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フード・テック
フード・テック
フード・テックに関するニュースをご紹介します。
RFID
スタートアップ・VB
リテールDX
今、行くべき店2023
植物肉の量り売りも!サステナブルストア、ザ・ベジタリアン・ブッチャーにいま行くべき理由
2023/03/13
外食・外食市場
専門店
23年3月15日号 今、行くべき店2023
食品メーカーの商品開発が加速、ラインアップの多様化が進むプラントベースフード
2023/02/23
食品メーカー
売場活性化のためのMD EDITION
MDスペシャル
23年2月15日号 精肉MDの新常識!
DCS Report
SPA化!U.S.M.Hがフードテック企業と描く、新たな成長戦略とは
2023/02/20
DCS report
U.S.M.H(ユナイテッドスーパーマーケットHD)
23年2月15日号 精肉MDの新常識!
全日空、特別機内食3種を刷新=「ヴィーガン」対応など、11月から
2022/10/19
時事通信社
旅行・観光業
西友、大森店の植物工場を2倍に拡大 首都圏132店舗で販売可能に
2022/09/28
食品スーパー(SM)
西友
串カツ田中、大豆を使った代替肉の串カツ販売 ネクストミーツが原材料供給
2022/09/15
外食・外食市場
串カツ田中
U.S.M.H、米植物肉の「ビヨンドミート」を独占販売 外販も視野
2022/09/06
U.S.M.H(ユナイテッドスーパーマーケットHD)
「BEYOND TOFU」の相模屋食料代表が語る、ヒット商品への道を開く2つの視点
2022/07/29
伸長するプラントベースフード、買われている理由と狙い目のメニューは?
2022/07/07
売場活性化のためのMD EDITION
MDスペシャル
22年7月1日号 決算2022ランキング
新宿マルイ本館、フードテック商品を集めた試食イベント開催 7月1日から
2022/06/27
ショッピングセンター・モール
丸井グループ
イオン、植物由来PBの「ベジティブ」シリーズに5品目追加 から揚げなど
2022/05/26
イオン・グループ
ウォルマートもコンビニも…米小売業界が植物工場への投資を加速させる理由
2022/05/16
22年5月15日号 アメリカ小売業大全2022
鈴木敏仁のアメリカントレンド
ヨークベニマル、カーボンフリー電力の植物工場野菜を販売、仙台近郊20店舗で
2022/04/08
食品スーパー(SM)
ヨークベニマル
ネクストミーツ、代替肉商品を約30%値下げ、主力の4品
2022/03/24
食品メーカー
薬王堂、代替肉のネクストミーツと資本・業務提携
2022/03/15
ドラッグストア(DgS)
薬王堂
今、見るべき店2022
植物由来食品をあえて「ジャンクフード」として提案!2foodsが若者から支持を得る理由
2022/03/10
外食・外食市場
22年3月15日号 今、見るべき店2022
今、見るべき店2022
体験型店舗
DCS Report
半世紀以上前から代替肉を開発、大豆ミートの”老舗“不二製油の全貌
2022/03/03
食品メーカー
DCS report
健康・ウエルネス市場
22年3月1日号 クスリのアオキ大解剖
コロナ禍の消費者意識の変化で 注目集めるプラントベースフード=MD EDTION
2022/02/28
売場活性化のためのMD EDITION
MDスペシャル
スタートアップ・VB
DAIZ
植物性食品への疑問をわかりやすく解説した冊子を発刊=日本アクセス
2022/02/13
商社・卸
日本アクセス
植物生まれの100%ビーガンブランド「ビオライフ」を全国発売=J-オイルミルズ
2022/02/11
食品メーカー
J-オイルミルズ
植物肉のDAIZ、資本調達額が60億円突破、熊本に新工場建設
2022/02/01
スタートアップ・VB
DAIZ
マクドナルド、代替肉バーガー試験販売拡大へ 2月から米600店で
2022/01/21
ロイター
マクドナルド
ファーストフード
KFC、代替肉「フライドチキン」販売へ ビヨンド・ミート製
2022/01/05
ロイター
外食・外食市場
ケンタッキー
オススメの一冊、『「食」の未来で何が起きているのか 「フードテック」のすごい世界』』
2021/12/29
書評
マクドナルド、来年米国で代替肉バーガーの販売拡大へ
2021/12/15
ロイター
外食・外食市場
マクドナルド
ヤオコー、7つめの自社商業施設「the market Place」、埼玉・和光市に
2021/10/12
食品スーパー(SM)
ヤオコー
ネスレ、植物由来の卵とエビ代替食品発売へ ビーガン市場での展開拡大
2021/10/08
ロイター
食品メーカー
ネスレ
丸井グループ、植物肉のDAIZと資本業務提携、体験型店舗など展開
2021/10/06
スタートアップ・VB
丸井グループ
DAIZ
サステナブルリテールめざすオイシックス、カニやロブスターなどの培養肉を開発する米企業に投資
2021/09/07
オイシックス・ラ・大地
スタートアップ・VB
西友、店内植物工場での栽培品目や生産量を増やす、販売店舗も
2021/08/11
食品スーパー(SM)
西友
米ビヨンド・ミート、売上高見通しが予想下回る コロナ再拡大で
2021/08/07
ロイター
米タイソン・フーズ、アジア太平洋地域で植物由来食品発売へ
2021/06/03
ロイター
食品メーカー
コロナ禍で起こす、イノベーション!アメリカ小売業大全2021
調理体験、買物体験を圧倒的に激変させる!米国の最新フードテック事情とは?
2021/05/14
フードロス
コロナ禍で起こす、イノベーション!アメリカ小売業大全2021
売場活性化のためのMD EDITION
健康や環境への意識変化で売場での存在感を急速に高める「プラントベースフード」
2021/04/26
売場活性化のためのMD EDITION
MDスペシャル
人工肉の米インポッシブル・フーズ、株式上場に向け協議=関係筋
2021/04/09
ロイター
食品メーカー
欧米で人気高まる新たな代替食品、「アニマルフリーデイリー」「プラントベースシーフード」とは
2021/04/07
流通最旬キーワード
ネクストミーツの代替肉商品、イトーヨーカドーの精肉売場で販売開始、3月29日より
2021/03/30
食品メーカー
イトーヨーカ堂
ビヨンド・ミート、マクドナルドやヤム・ブランズと複数年契約
2021/03/01
ロイター
外食・外食市場
焦点:「インドア農業」コロナ禍で脚光、投資・参入が加速
2021/02/23
ロイター
新型コロナウイルス
食品メーカー
ユーグレナ、ネクストミーツと共同開発した環境負荷の少ない代替肉を発売
2021/02/09
発酵・バイオ食品市場
クローガーが予測する2021年の10大食トレンドとは?アズダが実験する代替肉売場に注目
2021/02/02
海外小売
クローガー
WORLD NEWS
アズダ
感謝祭で七面鳥味の豆腐!?前年比4割増、コロナ禍のアメリカで豆腐の売上が急増する事情
2020/12/21
Cutting-edge Food Trends
注目キーワード 農業生産を革新する「バーティカルファーミング」とは何か?
2020/12/18
流通最旬キーワード
U.S.M.H、植物工場野菜を販売、独自ブランドの開発・生産目指す
2020/12/14
食品スーパー(SM)
U.S.M.H(ユナイテッドスーパーマーケットHD)
ビヨンド・ミート、中国で植物由来の「豚のひき肉」発売
2020/11/19
ロイター
外食・外食市場
植物置き換え食品市場の開拓に動くイオンがPB「ベジティブ」投入、成功のカギは?
2020/10/07
イオン・グループ
セブンイレブン、「大豆ミート」のおにぎりや調理パンなど11品、九州で先行発売
2020/08/24
コンビニエンスストア(CVS)
セブン-イレブン
壱番屋、植物工場事業を買収、JALとANAが出資するエージーピーから
2020/07/31
外食・外食市場
壱番屋
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