食品MD大全2025
インフレ下で利益を稼ぐ!
2024年の食品スーパー（SM）の市場環境は、前年の新型コロナウイルスの5類移行に伴う人流回復と消費の活性化から一転した。
長引くインフレで消費者の節約志向が高まったことに加え、原材料費やエネルギー費などが引き続き高騰、SMにとって外部環境は非常に厳しいものとなった。
こうした状況下で、各SMはどのような商品政策（MD）を打ち出し、競争力向上を図っているのか。各社の……
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