植物性食品への疑問をわかりやすく解説した冊子を発刊＝日本アクセス
世界的な市場拡大、健康意識の高まりから近年プラントベースフード（PBF）に注目が集まっている。柔軟にベジタリアンの考えを取り入れていく「フレキシタリアン」（ゆるベジ）という考え方もある一方で、日常に取り入れにくいと感じている人も多い。そこで日本アクセスでは、植物性食品の浸透を図るため「おしえて！あまこさん！ゆるくはじめるプラントベースフード生活」を発刊。本誌で緩く始められるPBFを取り入れた食習慣を提案することで、植物性食品への疑問を解消し、新規ユーザーを取り込む。
本誌はフードコーディネーター・料理研究家のあまこようこさん監修の啓蒙マンガ。全3話構成で、食シーンに合わせてPBFを日常に取り入れるヒントが詰まっている｡マンガ3話に加え、大豆ミートを使った簡単レシピを3品収録した。冊子の提供は基本的に同社と取り引きのある小売業者に対して案内しているが、内容や数量次第ではその都度対応していくということだ。
記事執筆者
ダイヤモンド・リテイルメディア 流通マーケティング局 / 株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア
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