クロワッサンに生ハムメロン？ 横浜市初出店「ヤオコー横浜磯子店」にみる総菜開発の幅広さ
こだわりの手づくりおにぎりも
米飯の品揃えも豊富だ。売場では、店内製造したこだわりのおにぎりを大きく展開。「紅鮭」「辛子明太子」「ツナマヨネーズ」など、女性バイヤーを中心に約1年前に立ち上げた新ブランド「幸米（さちべい）」のおにぎりが多く並んでいた。また、「紅鮭・ツナのおむすびセット」（398円）など、手づくりおにぎり2個と唐揚げや漬物などのおかずをセットにした商品も販売。そのほか一風変わったアイテムでは、韓国風おにぎりの「韓流俵むすびチュモッパ」（2個150円）も展開する。この商品を使った「韓流俵むすびチュモッパうどんセット」（398円）も販売していた。
おにぎりだけでなく、弁当の品揃えも幅広い。横浜磯子店では、横浜名物の焼売を使った「厚焼玉子&手包み焼売弁当」（498円）を展開する。また、「デミハンバーグ&カニクリームコロッケ弁当」（同）、「厚切り銀鮭西京味噌焼弁当」（598円）などの定番商品のほか、「カレイ酒粕焼炊込みご飯重」（同）、「野菜を食べよう♪ビビンバ丼」（398円）、「サフラン香る! グリルチキンパエリア」（498円）など高付加価値商品やアジアンメニュー、洋風商材なども展開。多様化する食の好みに合わせて幅広い品揃えを展開する。
記事執筆者
1992年1月、福岡県久留米市生まれ。翻訳会社勤務を経て、2019年4月、株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア入社。流通・小売の専門誌「ダイヤモンド・チェーンストア」編集部に所属。主に食品スーパーや総合スーパー、ディスカウントストアなど食品小売業の記者・編集者として記事の執筆・編集に携わる。趣味は旅行で、コロナ前は国内外問わずさまざまな場所を訪れている。学生時代はイタリア・トリノに約1年間留学していた。最近は体重の増加が気になっているが、運動する気にはなかなかなれない。
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