青果のPBづくりが秀逸なヤオコー 新健康PB登場で売場に表れた変化とは
言わずと知れた優良チェーンのヤオコー(埼玉県/川野澄人社長)。2023年3月期決算では、連続増収増益記録を食品スーパー(SM)企業としては前人未到の「34」に伸ばし、24年3月期に入ってからも既存店客数・客単価ともにすべて前年クリアを果たすなどまさに快進撃が続いている。本稿では、群馬県前橋市~高崎市の数店舗を調査し、ヤオコーの商品面の強さを探ってみたい。
※本文中の価格はすべて本体価格
多様なオリジナル商品、PB比率は約10%
ヤオコーはこれまで、自社企画のレギュラーブランド「Yes! Yaoko(以下、Yes!)」、高品質の上位ブランド「Yes!YAOKO Premium(以下、Yes!Premium)」、ライフコーポレーション(大阪府/岩崎高治社長)との共同開発ブランドである「star select(以下、スターセレクト)」の3つのプライベートブランド(PB)に加えて、完全子会社の小川貿易(埼玉県/大島潤社長)を中心とする直輸入商品をオリジナル商品として展開してきた。
24年3月期上半期末時点のアイテム数は「Yes!」が558、「Yes!Premium」が240、スターセレクトが194、直輸入商品を含んだ自社仕様商品が321、合計で1313におよぶ。売上高構成比は9.94%(自社仕様商品含む)となっている。

23年11月、そんな同社のオリジナル商品のラインアップに新たなブランドが加わった。健康ラインの位置付けの「Yes!YAOKO Happiness(以下、ハピネス)」だ。ヤオコーのプレスリリースによれば、「お客さまの日常の食生活の中で気軽に取り入れていただきたい、栄養バランスを意識したカラダ想いのライン」で、「原材料の『足す』か『引く』にこだわった商品」だという。
ヤオコーは近年、子育て世代を中心とするヤングファミリー層、こだわり商品を求めるリッチミドル、そしてシニアをターゲットに据え、「ミールソリューションの充実」と「価格コンシャスの強化」を基本方針とし、消費二極化への対応をすすめてきた。PBラインでいえば、ミールソリューションがYes!Premiumとハピネス、価格コンシャスがYes!とスターセレクトということになるだろう。
PBをマグネットにする巧みな売場展開
ヤオコーは価格訴求と品質訴求を売場でどのように表現しているのか。
「脱」競争のPB戦略 の新着記事
-
2024/03/30
ヒット商品多数!名物MDが教える、商品開発メソッドとは? -
2024/03/30
開始から3年超!ライフの自然派PB「ビオラル」の圧倒的な強みと克服すべき課題とは -
2024/03/29
実は究極のSPA?製造機能取り込み進化する、ロピアの商品開発戦略とは -
2024/03/29
一般スーパーの倍の売上を実現!ツルヤの圧倒的な商品力を徹底分析する -
2024/03/29
青果のPBづくりが秀逸なヤオコー 新健康PB登場で売場に表れた変化とは -
2024/03/28
外販事業も拡大!自社工場を強みとするクイーンズ伊勢丹のSPA型商品開発戦略とは
この特集の一覧はこちら [12記事]

ヤオコーの記事ランキング
- 2025-01-22建て替え新装オープン!ヤオコー学園前店の売場づくり、新MDを徹底解説!
- 2025-01-21週刊スーパーマーケットニュース ヤオコー、持株会社体制へ移行
- 2025-02-06「STORE OF THE YEAR 2025」開催 投票は2月12日まで!
- 2025-01-15ヤオコー川野澄人社長が語る25年の戦略と“チャンス”とみることとは
- 2021-02-09ヤオコー旗艦4店舗を徹底分析!生鮮+総菜一体型売場進化の系譜と回遊性の課題解決はこう進む!
- 2024-07-31ロピアと近接!熾烈な価格競争を展開するフーコット5号店「三芳店」売場レポート
- 2024-10-23ヤオコー川口SKIPシティ店がオープン、豊富な品揃えの弁当をレポート!
- 2024-03-11ストアオブザイヤー2024、7~10位 ヤオコー、ロピアのあの店がランクイン
- 2024-12-24ヤオコー話題の新店、新百合ヶ丘店の売場づくりを徹底解説!
- 2021-02-08商品、個店経営、開発、財務……業界屈指の高収益チェーン ヤオコーが最強の理由
関連記事ランキング
- 2025-02-033割シェア持つ関西のスーパー4社が物流研究会を発足!共同配送などめざす
- 2025-02-01KKRが西友株か売却へ “買い手”次第で業界に与える甚大な影響とは
- 2025-01-25事業急拡大組も仕切り直し組も ネットスーパー、顧客争奪戦の勝者は?
- 2025-01-21原信の新パイロット店、富山の呉羽店の売場づくりを徹底解説
- 2025-01-22割安感と豊富さを訴求! 「スーパーベルクス世田谷太子堂店」を解説
- 2025-02-03“エリア分割”で各地の勢力図が激変?=2024年の小売業を振り返る
- 2025-01-27売上2ケタ増!イオンリテールの店舗出荷型ネットスーパー、好調の理由
- 2025-01-22建て替え新装オープン!ヤオコー学園前店の売場づくり、新MDを徹底解説!
- 2025-01-08インフレ下でいかに利益稼ぐか?食品スーパーの2025年の商品戦略まとめ
- 2025-01-21週刊スーパーマーケットニュース ヤオコー、持株会社体制へ移行
関連キーワードの記事を探す
売上2ケタ増!イオンリテールの店舗出荷型ネットスーパー、好調の理由
イトーヨーカ堂伊藤弘雅氏が語るセンター型「失敗の本質」と新ネットスーパー成功の要諦
業績低迷で一度撤退のイトーヨーカ堂、新ネットスーパーのポイントとは