外販事業も拡大！自社工場を強みとするクイーンズ伊勢丹のSPA型商品開発戦略とは
百貨店最大手の三越伊勢丹ホールディングス（東京都／細谷敏幸社長CEO：以下、三越伊勢丹HD）のグループ会社で、「クイーンズ伊勢丹」の屋号で首都圏に食品スーパー（SM）19店舗を展開するエムアイフードスタイル（東京都／雨宮隆一社長）。同社では、自社工場を保有する強みを生かし、製造小売（SPA）型の商品開発で「おいしさ」「安全・安心」「高品質」を切り口としたプライベートブランド（PB）商品を拡大中だ。その商品力が評価され、足元では自社PBを同業他社や異業種に卸売する、「外販」の取り組みでも成果がみられている。
※本文中の価格はすべて本体価格
売上高構成比約20％! 約600SKUをラインアップ
ファンドが保有していた株式を買い戻すかたちで、2022年4月より三越伊勢丹HDの完全子会社となり、新たなスタートを切ったエムアイフードスタイル。「高品質スーパーマーケット」を標榜する同社では、百貨店品質を追求した商品・サービスを強みとする。
そんな同社が力を入れるのが、主力のオリジナルブランドである「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD」（以下、THE FOOD）」による差別化だ。エムアイフードスタイルではかつて、「クイーンズ伊勢丹オリジナル」のブランドでもPB商品を展開していたが、より強い商品ブランドを再構築するべく、ここ数年はTHE FOODへの集約をすすめているという。
THE FOODがコンセプトに掲げるのは「お客さまの日々の『食』と本気で向き合い、食への好奇心にお応えするブランド」。高品質SMであるクイーンズ伊勢丹に来店する、感度の高いお客に向け、上質な商品を提供することを基本方針としている。エムアイフードスタイル商品統括本部商品戦略室で室長を務める中本光昭氏は、THE FOODの政策について「市場動向、また競合企業の品揃えにアンテナを張って最新のトレンドや情報を把握し、当社ならではの商品を開発している」と説明する。
THE FOODの取り扱いカテゴリーは、「レトルト食品」「缶詰」「冷凍食品」「菓子」「日配品」が中心で、水産部門の粕漬魚など生鮮PBの扱いも一部ある。総 SKU数は約600。売上高構成比は
記事執筆者
ダイヤモンド・チェーンストア編集部は、業界をリードする提案型編集方針を掲げ、小売業の未来を読者と共に創造します。私たちは単なるニュース伝達に留まらず、革新的なビジネスモデルやトレンドを積極的に取り上げ、業界全体に先駆けて解説することを使命としています。毎号、経営のトップランナーへの深掘りインタビューを通じて、その思考や戦略を読者に紹介します。新しくオープンする店舗やリニューアルされた店舗の最新情報を、速報性と詳細な分析で提供し、読者が他では得られない洞察を手に入れられるよう努めています。私たちの鋭い市場分析と、現場の細部にわたる観察を通じて、注目すべき店舗運営の秘訣を明らかにします。
前の記事
ChatGPTで小売業はどう変わる？事例で知る10の活用分野と注意点とは？
