青果に「凍眠市場」コーナー導入… オーケー最新店、「所沢店」に見るMDの進化
こだわりの直輸入商品や
オリジナル商品を拡充
近年オーケーは、直輸入商品やオリジナル商品のラインアップも拡大中だ。
たとえば最近、新たに投入した直輸入商品がイタリア産のオリーブオイル「ラ・コルテ」だ。地理的環境や風土由来の優れた特質を有する商品に表示される「IGP」認証商品である「トスカーノIGPエクストラバージンオリーブオイル」（456g・792円）と、「エクストラバージンオリーブオイル」（912g・485円）を販売している。
オーケーは「高品質・EDLP」を掲げる同社は、単に価格を下げるのではなく、価値と価格のバランスによる割安感を追求しているのが特徴だ。
こうした方針のもと新たに開発したオリジナル商品が、高品質アイスクリーム「プレミアムアイス」（1個184円）だ。シンプルなパッケージが特徴で、デザインコストなどを抑えたぶん、同様のナショナルブランド商品と同等品質でありながら、より低価格を実現した。
このようにオーケーは、利便性や付加価値を提供する新商品の開発を進めてMDを進化させている。
同社は次の新店として21年３月頃、神奈川県・平塚に売場面積約６２０坪の店をオープンする予定。その際にはどのような新たな取り組みが見られるのか楽しみだ。
【オーケー所沢店概要】
住所 埼玉県所沢市東町5-22
営業時間 8：30～21：30（当面の間は21：00閉店）
売場面積 1939.4㎡
記事執筆者
1986年生まれ。福井県芦原温泉出身。同志社女子大学卒業後、東海地方のケーブルテレビ局でキャスターとして勤務。その後、『ダイヤモンド・チェーンストア』の編集記者に転身。最近の担当特集は、コンビニ、生協・食品EC、物流など。ウェビナーや業界イベントの司会、コーディネーターも務める。2022年より食品小売業界の優れたサステナビリティ施策を表彰する「サステナブル・リテイリング表彰」を立ち上げるなど、情報を通じて業界の活性化に貢献することをめざす。グロービス経営大学院 経営学修士
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