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トップ » 総菜

総菜

街の惣菜やlojiura kitchen ろじうらきっちん外観

メニュー開発・販促のヒント盛り沢山!　今注目の総菜専門店4選!

2025/03/14店舗
ボリューム感のあるおにぎり

2025年夏、総菜の売場づくりを徹底解説！

2025/02/27商品・売場トレンド
ロック・フィールド「マイ容器」サービス　イメージ

ロック・フィールド、「マイ容器利用サービス」を拡大　計28店舗で実施

2025/02/06
原信古正寺店総菜売場

「おいしさ」を科学的に追求する、原信・ナルスの総菜戦略　売上毎年4％増加

2025/01/14商品・売場トレンド

カスミ、無人店舗「オフィススマートショップ」で弁当・ベーカリー商品の取り扱いを開始

2024/12/07
総菜のイメージ

25年春、総菜MD提案！「麺メニュー」を深堀せよ！

2024/11/30商品・売場トレンド
秋の味覚!栗ごはん弁当

イトーヨーカ堂の新総菜ブランド「ヨーク・デリ」好調の理由と新体制下での注目ポイントとは

2024/11/02商品・売場トレンド
「ANDDELICA」

オークワ、総菜新業態1号店レポート！今後の戦略とは

2024/10/16経営
持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」を展開するプレナスの東京オフィス（東京都中央区）

国内総菜市場は約11 兆円に！総菜専門店市場規模＆市場占有率2024

2024/09/28マーケット

オークワ、デリカ＆ベーカリー専門店「ANDDELICA 谷町店」をオープン

2024/09/10
フレンドマート長浜祇園店外観

フレンドマート長浜祇園店、建て替えで集客力を強化、DSとDgSに対抗するMDを導入

2024/09/06店舗
ヤンニョムチキン

2024年冬の総菜MD、イベントの与件変化を丁寧にとらえ、暖冬想定と節約対応を強化

2024/09/03商品・売場トレンド
「SAK」シリーズ

総菜SPAが一気に進んだ理由と、対コンビニの新たな潮流とは

2024/08/31商品・売場トレンド
総菜コーナー

職人品質のコモディティ化で進めるトライアルの総菜SPA戦略

2024/08/30商品・売場トレンド
総菜コーナー

PCとインストア駆使し魅力を最大化するヤオコーの総菜SPA戦略

2024/08/30商品・売場トレンド
ヨークベニマルの総菜

進化するヨークベニマルの総菜SPA戦略　副菜で差別化とは

2024/08/29商品・売場トレンド
西友

企画・調達・開発・設計・生産を自前で管理する西友の総菜SPA戦略

2024/08/29商品・売場トレンド
大和第3CK

調達原材料を起点に商品開発！成城石井のSPA総菜戦略とは

2024/08/29商品・売場トレンド
千葉キッチン外観

イトーヨーカ堂の命運握る「総菜SPA 戦略」と戦略拠点の全貌とは

2024/08/28商品・売場トレンド
「ヨーク・デリ」のPR

ピースデリが促す、イトーヨーカ堂「総菜改革戦略」を徹底解説

2024/08/28商品・売場トレンド
惣菜のイメージ

物流担当・手塚大輔氏が語るイオンの総菜SPA 戦略の全貌

2024/08/27商品・売場トレンド
クラフトデリカ船橋

イオンの総菜SPA化、今後の拠点拡大戦略は？

2024/08/27商品・売場トレンド
「お弁当・お惣菜大賞2024」時最優秀賞面々

デリカテッセン・トレードショー2025　主催者企画「お弁当・お惣菜大賞2025」の応募受付を開始＝一般社団法人全国スーパーマーケット協会

2024/07/09商品・売場トレンド
右が山本哲也氏、左が伊藤弘雅氏

イトーヨーカ堂の新総菜ブランド「ヨーク・デリ」のねらいとは

2024/06/18経営
戦略発表会に登壇したイオンリテールの井出武美社長とイオン執行役物流担当の手塚大輔氏（中央2人）

総菜SPA化に本腰!イオン「次世代型総菜PC」の全貌とねらい

2024/06/12商品・売場トレンド
イオンの新コンセプトの総菜プロセスセンター

イオン、千葉県船橋市にＳＰＡ形式の総菜プロセスセンターを稼働開始！

2024/06/10
イトーヨーカ堂の新ブランド『YORK DELI（ヨーク・デリ）』

イトーヨーカ堂　新たな惣菜ブランド『YORK DELI』を展開

2024/05/24
本部1階にあるテストキッチンの様子

トライアル「総菜躍進」の立役者が食品商品開発のトップも兼任、戦略を語る！

2024/05/10経営
PASTA＋（パスタピュ）

いま総菜開発担当者がいくべき、海外メニューを参考にできる店4選！

2024/03/14店舗
土用の丑　うなぎコーナー

総菜部門MD2024年夏、月別の攻め方を徹底解説！

2024/02/29商品・売場トレンド
カット済みの商材のうなぎ

24年夏の鮮魚MDを徹底解説！ポイントは盆商戦長期化とうなぎの総菜化

2024/02/29商品・売場トレンド
青果部門

食品スーパーの総菜売上が、コロナ前比で2ケタ成長している理由とは

2024/02/28商品・売場トレンド
知久屋 桜台本店売場

製造から販売、さらに自社農園まで！総菜SPA専門店、知久屋の戦略とは

2024/02/27商品・売場トレンド
百貨店や駅ナカの店

新しい総菜を提案する！ロック・フィールド３つの商品戦略とは

2024/02/27商品・売場トレンド
対面販売の総菜コーナー

構成比10％到達の角上魚類総菜　ボリューム、コスパを両立させる商品政策

2024/02/27商品・売場トレンド
既存店の伸長が続くヤオコー（松戸上本郷店）

ヤオコー、サミット、ベルク、マミーの総菜調査で判明！３つの新潮流とは

2024/02/26商品・売場トレンド
平和堂店内で具材を挟む各種バーガー類。

最新設備と手法導入、店内加工に負けないPC総菜をつくる平和堂の最新戦略

2024/02/26商品・売場トレンド
イズミ

SPA型オリジナル総菜を5ブランド体制にし差別化強化！イズミの総菜戦略

2024/02/26商品・売場トレンド
「ビオラル」総菜

店内人時を低減できる製造体制への移行図る ライフの“こだわり”総菜戦略

2024/02/24商品・売場トレンド
「大惣菜化プロジェクト」コーナー

内製化、ユニーク商品で売上拡大　コープさっぽろの大惣菜化プロジェクト

2024/02/24商品・売場トレンド
魚総菜のオリジナルブランド「魚菜屋」

原価高騰でも付加価値を上げて値段改訂！原信・ナルスの総菜戦略

2024/02/23商品・売場トレンド

生鮮総菜、PC超活用に本物のＳＰＡ化！「総菜の独自化」最前線

2024/02/23経営
かつや「カツ丼（梅）

総菜売場の顔「かつ丼」、安くておいしい意外な食品小売業はどこだ？

2024/01/13商品・売場トレンド
イズミの「特濃たまごサンド」と「タンツーメン」「熊本県（天草・牛深）産　お刺身鮮度きびなご天ぷら」

イズミ、自社製造ブランド「zehi」6品目を1月4日から新発売

2024/01/05
フードスクエアカスミつくばスタイル店店内

本格志向で“高タイパ”！カスミ、MiiLを軸にした新たな総菜戦略とは

2023/12/12商品・売場トレンド
鰻を用いた値ごろな鰻寿司

24年冬の総菜部門、売場づくりと販促ポイントを全解説！

2023/11/29商品・売場トレンド
中部フーズ

絞り込みと強い単品開発、新商品開発・・・バローの総菜担う中部フーズの戦略とは

2023/10/10経営
デリカキッチン　イオンモール京都五条店の店舗イメージ

バローグループ中部フーズ　「デリカキッチン　イオンモール京都五条店」10月13日オープン

2023/10/04
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