「平和堂石山」 11年ぶりにGMSを出店した理由とその進化の中身を徹底解説
平和堂 石山
〒520-0831 滋賀県大津市松原町13-15
電話:077-531-2820
JR東海道本線「石山」駅より徒歩4分
見どころ
▶専門店と連携して日々開催する「毎日イベント」
▶鮮度と、味にこだわる生鮮食品
▶充実を図った健康志向商品
平和堂(滋賀県/平松正嗣社長)は2020年11月12日、滋賀県大津市に総合スーパー(GMS)「平和堂石山」(以下、石山店)をオープンした。
石山店は、JR東海道本線「石山」駅から南東約300mに立地する。1970年に開業した旧石山店は、長年営業を続けてきたが、建物の老朽化が進んだことから2018年8月に閉店し、スクラップ&ビルドによって新店として再スタートを切った。
石山駅は快速列車の停車駅であり、京都市内へは約15分、大阪市内へは約45分と、都市部へのアクセスに優れる。そのため周辺はマンションの建設が進み、今も人口が増加中だ。
基本商圏に設定する半径2㎞圏内には2万5228世帯/5万9216人が居住する。同500m圏の年代別人口構成比は、40代が18.7%と最も高く、次に30代が16.9%、70代以上が13.7%と続く。旧店ではシニア層の利用が中心だったため、石山店では品揃えを刷新し、商圏内で増加中の若いファミリー層の取り込みも図った。
競合店は、「マツヤスーパー大津美崎店」「フレスコ国分店」などがある。しかし衣料品、住居関連品を扱う店は少ない。また地域からの要望が高かったこともあり、石山店は再びGMSとして出店した。ただ利便性の高い品揃えの提供に加え、地域コミュニティを創出する新たな機能を取り入れ、従来のGMSとは異なる店づくりに挑戦しているのが特徴だ。なお、平和堂がGMSを出すのは、09年開業の「アル・プラザあまがさき」(兵庫県尼崎市)以来、約11年振り。
店づくりを見ていくと、建物構造は4層(売場は1~3階)で売場面積は9060㎡と同社のGMSとしてはコンパクトなサイズだ。1階は食品、2階は衣料品や化粧品、3階は生活雑貨やキッズなどの売場を展開。総取扱品目数は4万2387で、衣料品・住居関連品は絞り込んだ一方、食品は1万507品目と充実させた。
集客の要とする食品売場は、生鮮食品を強化すると同時に即食商品を拡充。たとえば鮮魚部門では丸魚を豊富に扱う一方、刺身や寿司といった商品にも力を入れる。また青果部門では、店頭の素材を使ったジュースバーを設けるなど、平和堂の最新の商品政策(MD)を取り入れた。
2、3階の衣料品、住居関連品売場では、ここ数年、平和堂が地道に取り組んできたGMS改革の手法を導入。コーディネート提案や、カテゴリーを超えた関連陳列を行う売場が随所で見られる。
石山店でもう1つ特筆したいのが、地域コミュニティの創出の取り組みだ。イートインスペースなどを活用し、専門店とも協力しながら日々、料理教室や絵本の読み聞かせなどのさまざまな企画を行う「毎日イベント」を開催。またSNSを通じて店舗や地域情報も発信し、近隣住民との交流を図る。そのほか地域の人々が利用できる「コミュニティルーム」も備えるなど、地域活性化の拠点としての機能を付加した。
これらの店づくりで石山店は、旧店と比較して2ケタ増となる年商目標約32億4000万円を達成したい考えだ。
新店レポート ピクトリアル の新着記事
-
2024/07/17
価格競争激戦地でこう差別化!オギノ長峰店の売場づくりを徹底解説! -
2024/07/17
高級住宅街へ出店も低価格対応意識 ライフ目黒八雲店の売場づくりを解説! -
2024/07/16
32億円めざす3号店 ブランデ三郷店の売場づくりを徹底解説! -
2024/07/03
スーパー空白地に出店!マルエツ上井草駅前店の売場づくり解説 -
2024/06/19
新商品続々!ヤオコー武蔵浦和店の最新MDを徹底解説! -
2024/06/18
冷食&チラシ販促強化!ライフソコラ所沢の売場づくりを徹底解説
この連載の一覧はこちら [211記事]
平和堂の記事ランキング
- 2023-12-18平和堂、29億円投じ「ビバシティ彦根」改装
- 2021-12-21追悼 平和堂 夏原平和会長 生前語った「流通業に対する思い」
- 2023-05-26One to Oneマーケティングを進める平和堂DX戦略の全体像
- 2023-12-05平和堂小型新業態「スマート」、5.2 億円で利益を出す売場づくり
- 2020-11-02関西小売に激震、ロピア襲来 次なる出店と地域子会社制のねらいは?
- 2022-04-19ヤマダとアークランドの共同SCにオープンした平和堂ビバホーム一宮店の売場づくりとは
- 2022-05-11平和堂最新決算、ネットスーパーに小型店開発… 積極投資の内訳
- 2023-05-25売場、商品、衣食住、DXそして地域共創!平和堂が行う全方位改革の全貌とは
- 2023-05-27EDLP比率85%に拡大!平和堂、一般食品戦略と新たな発注システムの成果は
- 2023-05-29都市部攻略ねらう300坪新フォーマット、フレンドマート西淀川千舟店の新しい売場づくりとは
関連記事ランキング
- 2024-06-29人気アナリストが解説、主要小売7業態決算総括と24 年度の展望
- 2024-03-26食品小売で一気に進む!競争に巻き込まれない新しいPB戦略とは?
- 2024-06-24業態別 主要店舗月次実績=2024年5月度
- 2024-04-09業態超え大型再編続々の小売業界を読み解く!流通相関図2024!
- 2024-07-24拝借スペックのPBでは生き残れない!GMS衣料品は自前開発を決意せよ
- 2022-01-27意外!ネットスーパー利用実態調査、中高年層の利用広がるも、若年層の取り込みに課題
- 2024-05-15アダストリアはGMSの救世主となるか?ファウンドグッドの戦略とは
- 2023-12-18平和堂、29億円投じ「ビバシティ彦根」改装
- 2019-06-03落日のGMS その2 巨艦イオンの針路
- 2023-09-12GMS売上高ランキング2023、首位イオンリテールが黒字化、イオン九州が3位に浮上!