成城石井
商品の調達、開発から販売まで、自社内にあらゆる機能を有し、高付加価値追求・製造小売り型ＳＭを運営する。ワインや輸入チーズ、惣菜、グロサリーなど、特徴のある品揃えにより、路面店、駅ビル、デパ地下、ショッピングセンター内テナント、オフィスビル、コンビニ跡地といった多様な立地に、売上面積10坪程度から200坪程度までのさまざまな店舗を展開。2022年8月末現在、直営店舗は172店舗。2014年からローソンの連結子会社となった。
22年3月からは、Amazonとの協業により、Amazon.co.jp上に成城石井ネットスーパーをオープン。東京都内、神奈川県内でサービスを提供している。22年7月には、大和第3セントラルキッチンが稼働を開始。製造能力が200店舗から400店舗に拡大した。2割程度を占める自家製造商品の売上構成比を今後3年間で3割に高めていく予定だ。
また、22年9月に親会社であるローソンが、同社の株式上場申請を東京証券取引所に対して行った。
新業態「成城石井BAKERY」の戦略と1 号店売場づくりをレポー ト！
