フードスクエアカスミ結城店を大幅改装 最新MDやデジタル設備を導入した売場を徹底解説
フードスクエアカスミ結城店
〒307-0008 茨城県結城市下り松3-3-1
電話：0296-33-8551
JR水戸線「結城」駅より徒歩約15分
見どころ
▶対面販売を実施する精肉専門店を導入
▶直営の鶏肉総菜専門店「とりばんざい」
▶売場各所で展開する地域商品
「 ご年配の方だけでなく、若い方にも来店していただけるような店舗をめざします」
カスミ（茨城県／山本慎一郎社長）は9月25日、茨城県結城市にある「カスミ結城店」を業態転換し、「フードスクエアカスミ結城店」（以下、結城店）としてリニューアルオープンした。旧店は2000年2月に開店し、約20年営業していたが、老朽化に伴い改装することとなった。
結城店は、JR水戸線「結城」駅から徒歩約15分の場所にあり、1次商圏、2次商圏を合わせた半径2㎞圏内には2万3577人／1万896世帯が居住している。年代別人口構成比率では、40代までの若年層の比率が茨城県の平均を上回っているのが特徴だ。競合店としては「とりせん結城店」「ベイシアフードセンター結城店」などがある。
今回の業態転換では、デジタルサイネージやセルフレジ、親会社のユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（東京都／藤田元宏社長：以下、U.S.M.H）が展開するスマホ決済サービス「Scan＆Go（スキャン＆ゴー）」など最新の設備を導入した。U.S.M.Hの公式スマホアプリを使用し、店内で購入する商品をスキャンした後、
記事執筆者
1992年1月、福岡県久留米市生まれ。翻訳会社勤務を経て、2019年4月、株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア入社。流通・小売の専門誌「ダイヤモンド・チェーンストア」編集部に所属。主に食品スーパーや総合スーパー、ディスカウントストアなど食品小売業の記者・編集者として記事の執筆・編集に携わる。趣味は旅行で、コロナ前は国内外問わずさまざまな場所を訪れている。学生時代はイタリア・トリノに約1年間留学していた。最近は体重の増加が気になっているが、運動する気にはなかなかなれない。
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