激安総菜とPBに強み 値上げ時代に集客力高める大黒天物産の強さの秘密とは

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複数のディスカウントストア（DS）業態を有する大黒天物産（岡山県／大賀昭司社長）。同社のフォーマットにはどのような特徴があるのか。地盤とする岡山市内の店舗を調査し、各業態の特徴や価格戦略を紐解いていく。
調査日：2022年10月8～10日（本文中の価格は特記がない限り調査日の本体価格）

PBの幅広さが強み

　大黒天物産は、本拠とする岡山県をはじめ、中部地方から九州地方にかけて194店舗を展開する、売上高2241億円（ともに2022年5月期末時点）のDS企業だ。

　同社は6つの業態を有している。旗艦フォーマットは、飲食店やドラッグストアなどとともに近隣型ショッピングセンター（NSC）を形成し、「複合型メガディスカウントランド」を標榜する大型業態「ラ・ムー」。また、店舗面積1000～1500㎡程度の「ディオ」、郊外や中小規模の商圏に対応する「ザ・大黒天」、駅前などに出店するコンビニエンスストア（CVS）型の「ら・む～マート」を中心に商圏や店舗規模に応じて出店している。本稿での調査対象はこの4業態だが、そのほかディオより小商圏に対応した「ディオマート」が2店舗、100円ショップとコラボした「バリュー100」が1店舗ある。

　まずは各業態に共通する部分について見ていきたい。その1つが、ダンボールを開封してそのまま売場に並べる「ボックス陳列」だ。ローコスト運営を強みとするDSでは見慣れた手法だが、大黒天物産ではその規模が大きく、とくに大型店では迫力ある売場を構築している。ふだん一般的な食品スーパー（SM）で買物している人にとっては、少々慣れが必要かもしれない。しかし売場を見る限りでは、お客は慣れた手つきで上手に商品をピックアップしていたため、固定客が多いようだ。また、ボックス陳列はゴンドラより高さがないため圧迫感が少なく、開放感のある雰囲気を醸し出していた。

　商品面では、プライベートブランド（PB）の「D-PRICE」が売場で大きな存在感を放っている。チラシもPBを中心に構成しており、豆腐から水切りネットまで幅広い。バニラアイスの「大黒様のたまご6個」（238円）、「味付け玉こんにゃく480g」（184円）、「子持ちししゃも」（1 パック198円）など品揃えも豊富で、各商品でこだわりを持たせている。DS企業でこれだけ多くのオリジナル商品を持っているチェーンは少ない。

　また、PBの製造体制も注目すべき点の1つだ。他社と同様、メーカー製造の商品ももちろんあるが、自社や傘下企業で製造したり輸入したりする商品も少なくない。自社で開発体制を複数持っていることも、利益の創出に大きく貢献している。

ラ・ムー大安寺店
迫力あるボックス陳列、揚げ物は驚異の47円

　ここからは各業態を個別に見ていく。まずは主力フォーマットの「ラ・ムー」だ。