ストア・オブ・ザ・イヤー2023、2位はカスミ新業態、3位はサミットのSDGs対応店

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今、行くべき店

店舗部門 2位
BLNDE(ブランデ)研究学園店(カスミ)

BLNDE研究学園店

店舗概要

オープン日 2022年2月17日
所在地 茨城県つくば市研究学園3-23-3アクセスつくばエクスプレス「研究学園」駅よクルマで5分
営業時間 10:00~21:00
売場面積 1997㎡
取扱SKU数 1万452
年商目標 20億円

受賞理由

  • オリジナルブランドや、地元企業とのコラボレーションなど、独自性ある商品がたくさんあり、これまでとはまったく違うSMになった!
  • 何といってもお店に行ったときの楽しさ。行くたびに新しい発見がある
  • 新しい小売の世界を切り開くのではと、期待にあふれ応援したくなる店。リアル店における買物の楽しさ、新しさ、豊かさに触れる場になれる
  • 実験店として、勉強になる。定期的に訪れて、つくりとサービスと品揃えの変化を見ていきたい

「食の専門店」をめざす、カスミの総力を結集した新業態

 2位に選ばれたのは、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(東京都/藤田元宏社長、以下:U.S.M.H)傘下のカスミ(茨城県/山本慎一郎社長)がつくば市研究学園に出店した「BLΛNDE研究学園店」だ。

 ブランデは、同社が2021年3月から始動した「新業態開発プロジェクト」のなかから生まれた新業態で、「全社を活性化させる“起爆剤”」(山本慎一郎社長)と位置づけられている。22年1月に1号店「つくば並木店」を出店しており、研究学園店は2号店になる。今回の投票では、「フードスペシャリティストア」を掲げ、圧倒的な食の集積に挑んだ2号店が票を集めた。

 同店では、とくに店舗周辺に多く暮らす若い世代を意識した売場、品揃えを志向。「生鮮」「即食」「グロサリー・ストック」と3つのゾーンを構成し、専門性の高い品揃えを追求する。顧客とのコミュニケーションにも注力し、生鮮3部門と総菜部門では対面販売を実施している。ブランデで注目されたのが、新業態出店に合わせて開発したオリジナルブランド「MiiL KASUMI(ミールカスミ)」シリーズである。

 スタンダードな赤ラベルのほか、より高質を追求した金色ラベルの「プレミアム」、地域の専門店や生産者とともに開発した緑色ラベルの「マルシェ」の計3ライン展開で、1・2号店オープン段階で一気に約1300SKUを投入した。また、顧客のロイヤルティを高めるための、会員制プログラム「BLΛNDE Prime(プライム)」も導入している。

店舗部門 3位
サミットストア世田谷船橋店

サミットストア世田谷船橋店

店舗概要

オープン日 2022年4月6日
所在地 東京都世田谷区船橋 6-27-21
アクセス 京王線「上北沢」駅より徒歩約20分
営業時間 9:00~23:00
売場面積 1648㎡
取扱SKU数 1万828
年商目標 29.2億円

受賞理由

  • 環境への取り組みについてお客さまへの伝え方がうまい
  • 災害時に役立つ情報の発信や設備の導入など地域に寄り添う姿勢
  • 食品廃棄ロス対応の取り組みや、少量販売も充実しており、好感が持てる
  • 残渣を活用した生ごみ処理機や、賞味期限の近い商品の購入を勧めるシールの導入など、店舗として無理のないSDGsを考慮した取り組みが見られる
  • 中二階の共有スペースの設置など、既存店にはないチャレンジが実施されている

SDGsへの対応策を各所に導入!
中計「GG2022」を体現する店

 3位入賞は、サミット(東京都/服部哲也社長)の「サミットストア世田谷船橋店」だ。サミットは世田谷区内ですでに17店を運営しており、強固なドミナントを形成するエリアでの出店だ。

 サミットは22年度を最終年度とする3カ年中計のテーマに「GO GREEN 2022~社会に必要とされる新しいSMの創造~」(以下、GG2022)を

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記事執筆者

ダイヤモンド・チェーンストア編集部 / 株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア

ダイヤモンド・チェーンストア編集部は、業界をリードする提案型編集方針を掲げ、小売業の未来を読者と共に創造します。私たちは単なるニュース伝達に留まらず、革新的なビジネスモデルやトレンドを積極的に取り上げ、業界全体に先駆けて解説することを使命としています。毎号、経営のトップランナーへの深掘りインタビューを通じて、その思考や戦略を読者に紹介します。新しくオープンする店舗やリニューアルされた店舗の最新情報を、速報性と詳細な分析で提供し、読者が他では得られない洞察を手に入れられるよう努めています。私たちの鋭い市場分析と、現場の細部にわたる観察を通じて、注目すべき店舗運営の秘訣を明らかにします。

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