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イメージ戦略や、知名度を高めるために社会活動や環境活動する時代は終わった    私たちの活動に興味を持っていただいた「低炭素杯201
今日は2015年3月11日。東日本大震災から丸4年のメモリアルデーです。被災された方には心からお見舞いを申し上げ、亡くなられた方には御冥福をお祈りいたします。今
IOCにはオリーブ生産国を中心に25カ国が加盟しており、これらの国々の中ではIOCの定めた等級に従って表示を行うことが義務づけられている。だが、日本はIOC未加
オリーブオイルの消費が伸びている。健康ブームのなか、カロリーの高さから消費が控えられ気味の「油」だが、オリーブオイルだけはその健康効果から高い注目を浴びている。
佐藤由利(さとう・ゆり) オフィス・ラポール代表 接客トレーナー 1991年日本航空株式会社に国際線客室乗務員として入社。 2005年チーフパーサー
 これまで4回にわたり「海のエコラベル」ことMSC認証を紹介してきましたが、日本には持続可能な漁業に関するエコラベルがもう1つあります。マリン・エコラ
 日本国内のMSC認証は2件となっています。今回は、そのうちの1件である「北海道ほたてMSC漁業認証」について紹介します。取材は北海道漁業組合連合会に
佐藤由利(さとう・ゆり) オフィス・ラポール代表 接客トレーナー 1991年日本航空株式会社に国際線客室乗務員として入社。 2005年チーフパーサー
1. MSC認証のメリット    MSC認証の基準は厳しく、認証を取得するには時間や費用も掛かります。では、MSC認証を取得することで漁
佐藤由利(さとう・ゆり) オフィス・ラポール代表 接客トレーナー 1991年日本航空株式会社に国際線客室乗務員として入社。 2005年チーフパーサー
 環境に配慮した製品であることを表す「環境ラベル」は、今や珍しい存在ではありません。身の回りの多くの工業製品には「エコマーク」が表示されていますし、ス
佐藤由利(さとう・ゆり) オフィス・ラポール代表 接客トレーナー 1991年日本航空株式会社に国際線客室乗務員として入社。 2005年チーフパーサー
オンライン、オフライン、業態を超えて、お客様はシビアに買い物を使い分けている。お客様に「あのお店、ちょっといくのヤだな」と思われたら、あっという間に競争脱落であ
 2014年2月21日 

第4回 掛川深蒸し茶

前回、世界遺産となった「茶草場(ちゃくさば)農法」を取材しましたが、掛川のお茶は「深蒸し茶」と言われる製法により製造されています。今回はこの深蒸し茶とその効果に
「あんぽ柿」という干し柿をご存じだろうか。干し柿でありながら、その色は樹からもぎ取ったばかりのような鮮やかなあめ色。表面はさらりと乾燥していながら、内部はみず
今回は本年度世界農業遺産に認定された静岡の「茶草場(ちゃくさば)農法」について取り上げます。取材にご協力いただいた方は、掛川市役所 環境経済部調整室 農商工連携
食べ物に対する消費者のニーズが多様化するにつれて、食品生産者からは工夫された食べ物が提供されています。こうした食べ物の中には、消費者の要望にあった潜在的なヒット
連載第4回(最終回)は、タイでドラッグストア(DgS)を展開するツルハタイランド(バンコク/阿部光伸社長)についてレポートする。食品や日用品、化粧品、医薬品など
連載第3回は、経済発展が続くタイにおいて食品スーパー(SM)事業を手がけるイオンタイランド(バンコク都/平尾健一社長)についてレポートする。小型SM「マックスバ
第2回は、イオンマレーシア(クアラルンプール/メリー・チュー社長)をレポートする。同社は、主力のショッピングセンター(SC)や総合スーパー(GMS)のほかに、食