スクラッチ製法比率100%のベーカリー売場!オークワ中津川中村店の売場づくりを解説

取材・文:サテライトスコープ:森本守人
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オークワ中津川中村店

オークワ中津川中村店

〒508-0001 岐阜県中津川市中津川2730-2
電話:0573-66-3011
JR東海中央本線「中津川」駅よりクルマ8分

見どころ
▶オークワ初の100%スクラッチ製法で提供するベーカリー
▶対面コーナーを導入する鮮魚部門
▶加工食品カテゴリーを中心に見られる高付加価値商品

オークワ中津川中村店 木戸規仁店長
木戸規仁店長
「従業員満足度を大切にし、店全体のモチベーション向上につなげていきたい」

 オークワ(和歌山県/大桑弘嗣社長)は3月24日、岐阜県中津川市に「オークワ中津川中村店」(以下、中津川中村店)をオープンした。厳しい競争環境のなか、価値を訴求する商品、売場づくりにより差別化を図っている。

 中津川中村店は、JR中央本線「中津川」駅から南約2.5㎞、中央自動車道「中津川」インターチェンジから東北東約1.8㎞の場所に立地する。国道19号に面し、クルマでのアクセスは良好だ。

 商圏に設定する半径3㎞圏内には1万800世帯/2万6800人が居住する。現在、リニア中央新幹線の工事が進行中で、人口増が見込めるエリアだ。2027年をめどに「東京」駅~「名古屋」駅間が開業予定で、中津川市には車両基地などが設置される計画だ。これによりマーケット拡大が期待できる。

 競合店は、

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