約10兆円、総菜市場の占有率ランキング2022　上位では1位プレナスのみ増収!

2022/04/27 05:56

専門店中食・中食市場 22年5月1日号　市場占有率2022

コロナショックで大打撃　下降基調に追い討ち

　日本惣菜協会（東京都）の「2021年版惣菜白書」によると、20年の総菜の市場規模は9兆8195億円で、対前年比4.8％減と前年を大きく下回る結果となった。少子高齢化や女性の社会進出といった環境下で底堅い需要に支えられてきた総菜市場だが、コロナ禍での内食回帰の動きの影響を大きく受けた格好だ。

　惣菜白書が発表した業態別市場規模では、総菜専門店を含む「専門店・他」は2兆7346億円で同5.6％減、市場全体に占めるシェアは同0.3ポイント（pt）減の27.8％だった。同業態の市場規模はここ数年、食品スーパー（SM）やコンビニエンスストア（CVS）の需要が伸長を続ける一方で下降基調にあった。ただし今年はコロナの影響により、同0.8％増と微増を維持した「食料品スーパー（SM）」を除き、CVSを含めてすべての業態が前年実績を下回っている。

総菜のイメージ — 日本惣菜協会（東京都）の「2021年版惣菜白書」によると、20年の総菜の市場規模は9兆8195億円で、対前年比4.8％減と前年を大きく下回る結果となった。（i-stock/kuppa_rock）

　総菜専門店企業上位5社の業績を見ていくと、

続きを読むには…

この記事はDCSオンライン＋会員限定です。
会員登録後、DCSオンライン＋を契約いただくと読むことができます。

DCSオンライン＋とは？

DCSオンライン＋会員の方はログインしてから閲覧ください。

専門店中食・中食市場 22年5月1日号　市場占有率2022

記事執筆者

ダイヤモンド・チェーンストア編集部 / 株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア

ダイヤモンド・チェーンストア編集部は、業界をリードする提案型編集方針を掲げ、小売業の未来を読者と共に創造します。私たちは単なるニュース伝達に留まらず、革新的なビジネスモデルやトレンドを積極的に取り上げ、業界全体に先駆けて解説することを使命としています。毎号、経営のトップランナーへの深掘りインタビューを通じて、その思考や戦略を読者に紹介します。新しくオープンする店舗やリニューアルされた店舗の最新情報を、速報性と詳細な分析で提供し、読者が他では得られない洞察を手に入れられるよう努めています。私たちの鋭い市場分析と、現場の細部にわたる観察を通じて、注目すべき店舗運営の秘訣を明らかにします。

ダイヤモンド・チェーンストア編集部紹介サイトへ

詳細プロフィール＞