2022 くるみパン オブ・ザ・イヤーの№1が決定＝カリフォルニア くるみ協会
2011年より開催しているその年で一番人気のくるみパンを決定する「くるみパン オブ・ザ・イヤー」。12年目となる今年は9月1日から10月31日のキャンペーン期間中、事前エントリーされた119種類のくるみパンを購入した8万人以上の消費者投票に基づき、ホールセールベーカリー部門では上位3商品が受賞。リテールベーカリー部門では、消費者投票により上位10商品を選出したのち、一般社団法人日本パン技術研究所の山本剛史先生、カリフォルニア くるみ協会に特別審査員として女優の鈴木保奈美さんが加わり、厳正なる試食審査を経て上位3商品が決定した。
ホールセールベーカリー部門のグランプリは、ヤタローグループ「胡桃あんぱん4個入」が受賞した。大粒の胡桃を生地に練り込み、職人が餡子を手で、ひとつひとつ包んでいる。甘めのパン生地に大粒くるみをゴロゴロいれたあんぱんは餡の甘さと胡桃の香ばしさが相性ぴったりの仕上がりで、1995年以来人気商品となっている。
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ダイヤモンド・リテイルメディア 流通マーケティング局 / 株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア
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