第57回 スーパーマーケット・トレードショー2023
地域商品の販路拡大へ貢献
「こだわり食品フェア2023」
（11ホール）
11ホールで開催される「第18回 こだわり食品フェア2023」（主催：一般財団法人食品産業センター）は、個性豊かな地域食品をはじめ、素材・製法・安全・健康にこだわった食品が一堂に会する食の専門展。コロナ禍以降、人々のライフスタイルは大きく変化し、日本でもテイクアウトやデリバリー、地方産品の取り寄せといった食に楽しみを見出す生活者が増えている。今回は伝統的に培われた本場の製法で地域特有の食材など厳選原料を用いて本場の味づくりを伝える、食品産業センターが認定した地域食品ブランド「本場の本物」が一堂に会する。コロナ禍以降、久しぶりの出展となる企業や新規出展企業も多くバラエティに富んだ商品ラインアップとなりそうだ。
多彩なセミナープログラムをオンラインで無料配信
SMTSは多彩なセミナープログラムも魅力であり、すべてオンラインで受講することができる。
全国スーパーマーケット協会会長・アークス代表取締役社長の横山清氏によるSMTSスピークスのテーマは「行動変容から価値変容（エッセンシャルワーカーの行方）」。ほかにも恒例のスーパーマーケット白書や食品の安心と安全、インボイス制度など多彩なテーマのプログラムを配信。
さらにDXや物流改善をテーマとした経済産業省主催「SUPER-DXコンテスト」の表彰式や優秀事業紹介、スーパーマーケットの地域貢献の取り組みを紹介する「スーパーマーケット Good ActionInitiatives2023」といった事例発表にも注目だ。
「リテールトレンド」ウェブサイト上では出展者・商品検索システムを事前公開しており、来場前の出展者チェックが可能。国内外から食に関するさまざまな情報や商材、サービスが一堂に会するSMTSで、ぜひ、自社の差別化につながる商品を見つけてほしい。
SMTS・DTSオンラインセミナー
記事執筆者
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