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総菜

対面販売の総菜コーナー

構成比10％到達の角上魚類総菜　ボリューム、コスパを両立させる商品政策

2024/02/27商品・売場トレンド
既存店の伸長が続くヤオコー（松戸上本郷店）

ヤオコー、サミット、ベルク、マミーの総菜調査で判明！３つの新潮流とは

2024/02/26商品・売場トレンド
平和堂店内で具材を挟む各種バーガー類。

最新設備と手法導入、店内加工に負けないPC総菜をつくる平和堂の最新戦略

2024/02/26商品・売場トレンド
イズミ

SPA型オリジナル総菜を5ブランド体制にし差別化強化！イズミの総菜戦略

2024/02/26商品・売場トレンド
「ビオラル」総菜

店内人時を低減できる製造体制への移行図る ライフの“こだわり”総菜戦略

2024/02/24商品・売場トレンド
「大惣菜化プロジェクト」コーナー

内製化、ユニーク商品で売上拡大　コープさっぽろの大惣菜化プロジェクト

2024/02/24商品・売場トレンド
魚総菜のオリジナルブランド「魚菜屋」

原価高騰でも付加価値を上げて値段改訂！原信・ナルスの総菜戦略

2024/02/23商品・売場トレンド

生鮮総菜、PC超活用に本物のＳＰＡ化！「総菜の独自化」最前線

2024/02/23経営
かつや「カツ丼（梅）

総菜売場の顔「かつ丼」、安くておいしい意外な食品小売業はどこだ？

2024/01/13商品・売場トレンド
イズミの「特濃たまごサンド」と「タンツーメン」「熊本県（天草・牛深）産　お刺身鮮度きびなご天ぷら」

イズミ、自社製造ブランド「zehi」6品目を1月4日から新発売

2024/01/05
フードスクエアカスミつくばスタイル店店内

本格志向で“高タイパ”！カスミ、MiiLを軸にした新たな総菜戦略とは

2023/12/12商品・売場トレンド
鰻を用いた値ごろな鰻寿司

24年冬の総菜部門、売場づくりと販促ポイントを全解説！

2023/11/29商品・売場トレンド
中部フーズ

絞り込みと強い単品開発、新商品開発・・・バローの総菜担う中部フーズの戦略とは

2023/10/10経営
デリカキッチン　イオンモール京都五条店の店舗イメージ

バローグループ中部フーズ　「デリカキッチン　イオンモール京都五条店」10月13日オープン

2023/10/04
にんべんの総菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」の商品一例

にんべん　総菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」８月２６日オープン

2023/08/24
万代西宮今津店外観

購買データから上位２０品目を抽出、分析！万代の売れ筋総菜とは

2023/07/31経営
お弁当・お惣菜の商談展示会

「お弁当・お惣菜大賞2024」のエントリー受付を開始＝一般社団法人全国スーパーマーケット協会

2023/07/27
アトレ大井町にオープンするカネ美食品の弁当・総菜「eashion」店舗イメージ

カネ美食品　弁当・総菜「eashionアトレ大井町店」　7月12日オープン

2023/07/06
食品スーパーのうなぎ売場

酷暑MDに帰省需要・・・コロナ後の勝負の夏を勝ち切るための総菜部門の戦略提案！

2023/06/01商品・売場トレンド
コープさっぽろパセオむかわ店の「大惣菜化プロジェクト」

コープさっぽろ、パセオむかわ店に「大惣菜化プロジェクト」売場新設

2023/05/16
ポテトサラダ　イメージ

「冷総菜の顔」のポテトサラダは継続して総力をあげた育成を

2023/05/08商品・売場トレンド
持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」を展開するプレナスの東京オフィス（東京都中央区）

コロナを経て再び拡大基調へ！総菜専門店の市場規模＆市場占有率2023

2023/04/28マーケット
原信のサラダ

原信、圧巻の総菜MDを分析、圧倒的な品揃えとインストア製造を両立できる理由

2023/04/04
「クリーミーポテト シャリアピンソース」

「ヤオコー草加松原店」開店日レポート　「ローストビーフ」にフォーカスした総菜新商品に注目！

2023/03/27

原料高騰下で2割値下がりの米　米飯総菜トレンドとレベルアップに役立つ４店を紹介

2023/03/14店舗
ロック・フィールドの冷凍総菜

ロック・フィールド、23年4月期の営業利益は40％減　原料価格高騰などで

2023/03/03
タイの焼きそば「パッタイ」

2023年春夏の総菜部門　消費の2極化進む中での戦い方とは!

2023/03/03
唐揚げ　イメージ

定番だからこそ見直そう！　いま、日本のスーパーマーケットの唐揚げに足りないものとは

2023/02/01
生鮮各部門が連携して製造している「カップデリ」

生鮮総菜も強化! 大髙会長の期待を超えた最新店舗「ヨークベニマル桑野店」の総菜戦略

2023/01/31店舗
「Delibot」が総菜を盛り付ける様子。

有名SMも続々導入へ！ 総菜を自動で盛り付けるロボット 「Delibot」の革新性とは

2023/01/25テクノロジー
最優秀賞を受賞したマミーマートグループ彩裕フーズの「浜名湖産青のり香る鯛めし」（左）と「ジュレ仕立ての洋風お肉ちらし」

「弁当・惣菜大賞」にマミーマートグループの「浜名湖産青のり香る鮎めし」など

2023/01/13
「焼き野菜」コーナーの野菜総菜

「サミットストア踊場駅前店」オープン！　野菜総菜と簡便商品を強化した最新MDとは

2022/12/15経営
カツカレー

2023年冬の総菜部門のMD提案　値上げ・節約時代に行うべき３つの切り口とは

2022/11/30商品・売場トレンド
メニューを組み合わせれば、コース仕立てにすることも可能。

１品3000円超も！「RF1」のロック・フィールドが「高級冷凍食品ブランド」を始めた狙い

2022/11/22商品・売場トレンド

リテイルマニア　season2 Part1　生鮮・総菜強化で劇的に進化するトライアル

2022/10/27マーケット
ローソンの「まちかど厨房」のお惣菜

ローソン、店内で調理した総菜を販売　「まちかど厨房」設置の約9000店で

2022/10/24

ロック・フィールド、冷凍食品の新ブランド立ち上げ　11月から販売開始

2022/10/21

輸入食材→国産食材に切り替える上限２億円補助金、10月14日締め切り！スーパーの総菜も対象

2022/10/13経営

コロナ禍で絶好調の角上魚類、スーパーと一線を画す即食商品

2022/09/14経営

「海苔」が主役！？ 京都寺町に登場した、風変わりなおにぎり専門店の正体

2022/09/09商品・売場トレンド
最新MDが投入されている「上熊本店」の総菜売場

この値段でこのレベルの高さ！スーパーのコンサルが唸ったトライアル の総菜の実力とは

2022/07/28経営
福岡市のトライアルグループ本部1階にある明治屋のテストキッチン

59円から3万5000円まで！トライアル の総菜を激変させた料理人集団の戦略と仕組みとは

2022/07/28経営
生ハムメロンをクロワッサンで挟んだクロワッサンサンド

クロワッサンに生ハムメロン？ 横浜市初出店「ヤオコー横浜磯子店」にみる総菜開発の幅広さ

2022/07/25店舗
冷食売場の拡大は光熱費にとっては負担増の要因に（ヨークベニマル西富山店）

スーパーマーケットが直面するインフレが「長い戦い」になる理由と３つの対策

2022/05/27店舗
粗利率の高い総菜は稼ぐ力の源泉として期待が高まる（セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店）

食品スーパーが2022年、PBと総菜に力を入れる事情と「総菜復活」への懸念とは

2022/04/27店舗

いま注目すべきメニューは米飯・から揚げ・餃子！2022年、いま参考にすべき総菜専門店４選！

2022/03/14店舗
トライアル宮田店

安いだけじゃない!　進化する「スーパーセンタートライアル」の総菜

2021/11/04商品・売場トレンド
多様な野菜、トッピングやドレッシングをセットにした商品を展開／ヤオコー天王台店

ヘルシーな食材として多くのSMが注目している「サラダ」、最新の売場事例を紹介

2021/10/26商品・売場トレンド
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