KSP-POS マーケットトレンドレポート「新型コロナウイルスの影響3」

粉類

粉類の中でも金額前年比の増加率が高いのは、小麦粉と米粉。ここでも食事用途に限られるてんぷら粉や唐揚げ粉よりもお菓子作りにも使用される粉の方が伸長している。

▲KSPPOS食品SM（全国、週次2020年1月27日週4月20日週）

▲KSPPOS食品SM（全国、週次2020年1月27日週4月20日週）

＜4/20週小麦粉金額ランキング＞

▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年4月20日週）

＜4/20週米粉金額ランキング＞

▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年4月20日週）

乳製品

乳製品の中で最も金額が伸長しているのは、ホイップクリーム。直近4/20週は金額前年比218％。次いでバター151％、スキムミルク147％。

▲KSPPOS食品SM（全国、週次2020年1月27日週4月20日週）

▲KSPPOS食品SM（全国、週次2020年1月27日週4月20日週）

＜4/20週ホイップクリーム金額ランキング＞

▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年4月20日週）

＜調査概要＞

POSデータ： KSP-POS（食品SM）週次データ 期間 ：2020年1月27日週～2020年4月20日週 地域 /店舗数 ： 全国 約810店舗 ＊KSP-POSは全国150チェーン約1030店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。

食品 POS データの販売・分析・活用の株式会社KSP-SP

弊社は全国食品小売業約1030 店舗から収集した POS データをメーカー様、卸売業様に活用いただくための POS 情報として販売しております。

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