注目キーワード 農業生産を革新する「バーティカルファーミング」とは何か?

文=松岡由希子(フリーランスライター)
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バーティカルファーミング Vertical Farming

 バーティカルファーミングとは、垂直・多段式の層状に作物を栽培する農法である。環境制御システムと組み合わせることで、空間の光や温度、湿度などを自動で最適に制御し、生育状況を常時モニタリングしながら、限られたスペースで、季節や天候を問わず作物を安定的に栽培できるのが特徴だ。

 代表的なBtoB型バーティカルファーミングソリューションとしては、ドイツ・ベルリンの「インファーム(Infarm)」が挙げられる。

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