インドネシアに「スシロー」１号店がオープン＝東南アジア３カ国目

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　【ジャカルタ時事】インドネシアの首都ジャカルタに２７日、回転ずし「スシロー」の同国１号店がオープンする。同チェーンを展開するフード＆ライフカンパニーズ（Ｆ＆ＬＣ）によると、東南アジアではシンガポール、タイに次いで３カ国目。海外には他に中国、香港、台湾、韓国に店舗がある。

　インドネシアは人口が多い上に日本食が浸透しており、特にすしの人気が高いことから進出を決めたという。１８０席以上ある新店舗では、約７０人のスタッフが対応。大半が現地雇用で、日本の店舗でアルバイト経験があるスタッフらがリーダーを務める。　

　現地法人の林恒希社長は「食材にこだわり、本物のすしを提供したい」と意気込む。一押しは、生サーモンのほか、日本でも出していない生メバチマグロ。現地の味覚に合わせた牛塩カルビやクリスピーチキンのにぎりもお薦めだという。

　価格は１皿１万９０００～４万４０００ルピア（約１８２～４２２円）。林社長は「他店より割安感があるはず。お客さまの声に耳を傾けながら、次の店舗展開につなげたい」と話している。