レシートは語る第10回　マミーマートの「生鮮市場TOP」 安さだけではない支持される理由

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生鮮の1人当たり
購入点数が上昇！

　最後に、レシート情報からチェーン毎に生鮮食品の購入状況を比較した。（図表3）

　その結果、「生鮮市場TOP」のレシート１枚平均の購入数量は2023年5月で3.0個と、「ベルク(3.４個)」に次いで高い。2022年6月から2023年5月間の差異をみると、購入点数を減らすチェーンもある中、「西友」とともに＋0.2個上昇している。

　「安い､新鮮､美味しい。」「他のスーパーに比べると品揃えもいいし、安い」「特売日を気にしなくても全体的に他店より安いので助かっている」とあるように、品質やコストパフォーマンスの評価の高さが分析結果にもあらわれたと言える。

　マミーマートは、これまで同じ埼玉県を地盤とするヤオコーやベルクといったチェーンと比較されてきた。それらの競合他社とは違う独自の価値を打ち出すために、「生鮮市場TOP」や、さらにディスカウント食を強めた新業態「マミープラス」の展開を広げている。

　そうしたなか本調査結果から「生鮮市場TOP」は、「立地」や「品揃え」「ポイントやオトクなサービス」などを理由に利用される他チェーンと異なる価値を提供し、差別化に成功していると言えそうだ。

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