管理栄養士 99％がこのシリーズを推奨したいと回答！食物繊維イヌリンを配合し「糖質を考えたプチシュークリーム」などリニューアル

2023/04/12 09:30

洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、緩やかな糖質制限（ロカボ®）で提唱される、糖質量10ｇ以下※2のロカボスイーツ「糖質を考えたプチシュークリーム」「糖質を考えたどら焼・あんこ＆ホイップ」など3種を2023年4月1日（土）より全国のスーパーにて発売した。

リニューアルの背景

　モンテールは、多くの方に『おやつの時間のワクワク』を届けたいという想いから、健康が気になる方でも楽しめる糖質を考えたスイーツを 2015 年から展開し好評。今回のリニューアルではクリームに水溶性食物繊維「イヌリン」を配合した。またリニューアルに合わせて、管理栄養士約 400 名の方にもアンケート調査を実施。その結果、おやつの糖質が気になる方へ「糖質を考えたシリーズ」を紹介したいと 99％の管理栄養士の方々が回答※1。糖質を気にする方でもスイーツを楽しんでもらえるよう、この推奨マークを入れたパッケージ展開を行う。

※1 管理栄養士の 99％が推奨
2022 年 11 月に関東・中部・近畿地方の医療機関 402 ヵ所で働く管理栄養士（各 1 名）に「おやつの糖質が気になる方へ『糖質を考えたシリーズ』を紹介したいと思いますか？」と質問。99％の管理栄養士の方から「はい」という回答を頂きました。（株）ファンデリー調べその他、各商品の詳しい調査、評価結果は公式サイトで 4 月 1 日より掲載しています。
こころからだおもい公式サイト：https://www.monteur.co.jp/kokoro_karada_omoi

商品特徴

　「糖質を考えたプチシュークリーム」は、なめらかなミルククリームが楽しめる、糖質量が 1 袋 7.9g のシュークリーム。クリームに水溶性食物繊維（イヌリン）を配合しています。糖質をコントロールしながらもコクのある味わいが楽しめるよう、ミルククリームには、自社で低温殺菌した牛乳と新鮮な卵を使用し銅釜で炊いた、専用の自家炊きカスタードをホイップクリームと合わせている。ミルクの風味豊かで、なめらかなクリームが楽しめる。

　「糖質を考えたどら焼・あんこ＆ホイップ」はあんことミルククリームを 2 層にし、ふんわり焼き上げた生地でサンドしたどら焼きです。生地とクリームには、水溶性食物繊維（イヌリン）を配合し、食物繊維の総量を 7.6g に設計したっぷりと配合。オリジナルのあんこは、北海道産の小豆を丁寧に炊き上げ、定番品のあんこと比較して 40％ほどの糖質量に調整しました。ふんわりくちどけの良い食感の生地、あんこ、そして専用の自家炊きカスタードを配合したミルククリームのハーモニーを楽しめる。