標準化・PC 化で多店舗化実現する生鮮ドラッグ ゲンキーの強さを新店から徹底分析！
東海・北陸地方にドラッグストア（DgS）を展開するGenkyDrugStores（福井県／藤永賢一社長：以下、ゲンキー）。自社プロセスセンター（PC）を活用しながら、生鮮を直営かつフルラインで展開するフード&ドラッグ型店舗を拡大している。最新店の1つである「ゲンキー涌波（わくなみ）店」（石川県金沢市：以下、涌波店）の売場を調査し、ゲンキーの店舗の強さをあらためて分析してみた。
調査日：2024年1月21～22日、文中の価格はすべて本体価格
EDLPと収益性を両立する「レギュラー店」
●所在地： 石川県金沢市涌波1-301
●開業日：2023年12月21日
●営業時間： 9:00～21:00
●アクセス： JR線・IRいしかわ鉄道線「金沢」駅よりバス約30分
今回調査した涌波店は2023年12月21日にオープンしたゲンキーの最新店の1つで、金沢市南東部の住宅街に位置する。同社は17年から、売場面積1000㎡の小商圏型フード&ドラッグフォーマット「レギュラー店（R店）」をメーンに出店および既存店改装を進めている。23年7月時点で全409店舗中、約86％の352店舗がR店となっており、涌波店もこれに分類される。
同店の売場を見ていく前に、ゲンキーが公表している決算資料をもとに、R店の出店効果を分析しておきたい。R店導入期にあたる17年6月期と、23年6月期の通期実績を比較してみると、売上高は約2倍の1690億円、営業利益は約1.7倍の67億円と大幅な増収増益を達成。また売上高販売管理費率は18.7％から16.5％へと2.2ポイント（pt）減少しオペレーションのローコスト化が顕著だ。
一方、ここ数年でEDLP（エブリデー・ロープライス）を強化したことで売上高総利益率は23.3％から20.4％へと2.9pt減少。しかし損益分岐点比率は80.2％から80.7％とほぼ横ばいで推移しており、つまり「ディスカウント化」が進んでも「ローコスト化」がそれを補うかたちで、経営の安全度は安定傾向にある。
※損益分岐点比率（％）＝損益分岐点売上高÷売上高実績×100、損益分岐点売上高＝販売管理費÷売上総利益率で算出。17年6月期実績は新収益認識基準適用前の数値
ローコスト運営を支える「4つのポイント」
では、ゲンキーはいかにして運営のローコスト化を実現したのか。
