奈良県の激戦区NSCに出店！「ロピアフレスポ桜井店」の現場レポート

2024/05/24 05:57

店舗視察

矢野清嗣

ロピア（神奈川県／髙木勇輔代表）が奈良県桜井市郊外の近隣型ショッピングセンター（NSC）「フレスポ桜井」内に「ロピアフレスポ桜井店」（以下、桜井店）を昨年12月8日にオープンした。同店は奈良県3店目、関西地区では16店目になる。どのような売場づくりをしているのだろうか。
調査日＝2024年2月3、4、5日　※本文中の価格はすべて本体価格

大型スーパーひしめく激戦区に出店！

　桜井市は奈良県中部の中和地域に位置し、奈良市と隣接。人口は約5万5000人弱。

　「桜井」駅周辺は大型店の激戦地区だ。駅前には「トライアルスーパｰセンター桜井栗殿店」（2020年2月開店、食品売場約510坪 ※歩測）、約300ｍ離れてオークワスーパーセンター桜井店（10年3月、食品売場約580坪歩測）がある。車で7～8分の上之圧、東新堂地区には「イオン桜井店」（1997年11月、食品売場約630坪歩測）のほか「コメリ」「ジョーシン」などが店を構える。

　その約300m先に今回ロピアが出店し、「ABCマート」「はるやま」が入るNSC「フレスポ桜井」がある。道路を挟んだ場所には、「ラ・ムー桜井店」（15年4月、食品売場約530坪歩測）、その周辺には「TSUTAYA」「しまむら」「西松屋」のほか回転寿司や中華などの飲食店が集まっているロードサイドの商業ゾーンを形成する。そのほかにも「業務スーパー桜井店」「MEGAドン・キホーテ桜井店」などがある、まさに激戦区だ。

　今回の調査では、開店から60日余り経過した週末に店舗を訪ねた。2月3日の節分の日には11時頃に50人ほどが恵方巻を買うために行列をつくり、鮮魚売場の米飯コーナーには15時過ぎまでお客が並んでいた。担当者も早朝から仕出しをしていたようだが供給が間に合わず、売場は混乱していた。

　桜井店の売場面積は510坪と標準スタイルより若干狭い。売場スペース構成比は生鮮35％、日配22％と両部門合計で60%。精肉が約53坪（歩測、以下堂）、鮮魚約52坪歩測とスペースは確保されているものの、青果は約50坪歩測と狭く、売場はやや窮屈な印象だ。総菜はワンウエイ・コントロールの最終ゾーンでレジ横にあり、本来の力を発揮できていないように見える。総菜単独の配置では勢いが削がれてしまうのかもしれない。

　部門別に売場を見てみよう。

　青果売場の入口は狭く、2人が通るのがやっとで、お客が滞留していた。壁面20尺では旬のイチゴを展開。熊本県産「ゆうべに」、栃木県産「とちあいか」が399円、徳島県産「さちのか」、奈良県産「あすかルビー」は499円のほか、奈良県産「奈乃華」（599円）、岐阜県産「みの娘」（2パック1200円）、福岡県産「あまおう」（同1000円）と扱いアイテムも多く、価格にも幅を持たせている。

　競合店の青果売場を見ると、価格帯は合わせているものの、扱い商品が少なく、ロピアに押されているようだ。桜井店のキャベツ、大根などはビッグサイズで鮮度もよく、お客の多くが購入。競合するラ・ムーはロピアに対抗し、価格訴求を行っていたが、他の競合店はは対抗できず標準価格で対応していた。

　鮮魚売場の配置は基本スタイル。左壁面36尺でマグロ、刺身冊、米飯を配置。調査日は行列ができていて、売場はふさがれていた。行列客の目当ては「海鮮丸かぶり巻き」「海宝巻き」（各890円）、「本鮪尽くし巻き」（1190円）で、スタッフは早朝から仕込んでいたようだが、想定以上の客が集まって、1時間待っても商品が間に合わっていない状態で、苦情も多かったようだ。スタッフもクレームに対応しながら売場を運営していた。そのほかの総菜売場の商品も15時過ぎには売り切れ状態となっていた。