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鮮魚市場

うなぎ寿司

盆商戦を勝利に導く！25年夏、鮮魚部門の商品政策提案！

2025/02/26商品・売場トレンド

東武ストア、JR桶川駅前に鮮魚専門店「魚力 桶川店」をオープン

2024/12/02
ほたて貝柱、スチームほたて、牡蠣の真空包装売場

鮮魚部門2024年冬の月別儲かるMD提案！年末商戦のポイントは？

2024/09/03商品・売場トレンド
イオンリテールが販売するＡＳＣ認証のサクラマス

イオンリテール、海面養殖では世界初、ＡＳＣ認証のサクラマス販売

2024/07/08
イトーヨーカ堂で取り扱う店頭まで1度も冷凍しない「生ほたて」

イトーヨーカ堂、店頭まで1度も冷凍しない「生ほたて」期間限定で販売

2024/06/04
タコきゅう

相場安予測下で単価アップ実現！2024年秋、鮮魚部門の商品政策

2024/06/01商品・売場トレンド
東武ストア JR「はこビュン」を利用した鮮魚販売

東武ストア　5月16日より10店舗で、北陸新幹線を活用した鮮魚販売開始

2024/05/17
カット済みの商材のうなぎ

24年夏の鮮魚MDを徹底解説！ポイントは盆商戦長期化とうなぎの総菜化

2024/02/29商品・売場トレンド
対面販売の総菜コーナー

構成比10％到達の角上魚類総菜　ボリューム、コスパを両立させる商品政策

2024/02/27商品・売場トレンド
KOHYO山田店店内

部門粗利益が大幅増！差別化に成功した光洋の鮮魚戦略とは

2023/12/12商品・売場トレンド
マルトSC中岡店外観

福島のマルト、鮮魚で断トツの差別化をする手法と取り組みとは

2023/12/11商品・売場トレンド
イメージ

ＮＹスーパーに日本式魚売り場＝豊洲の鮮度、空輸でお届け

2023/10/19
骨取り生秋鮭の商品例

鮮魚部門２３年秋冬販売政策提案　年末商戦に向けて強化すべきこと、やるべきことを総まとめ

2023/08/29商品・売場トレンド

想像以上に深刻な魚離れ……千葉・外房で実験進む「鮮魚DX」がスーパーの魚売場を変える！？

2023/05/12テクノロジー
6月30日にオープンした「角上魚類流山店」

総菜とファンづくりが進化！角上魚類、最新店、流山店の売場づくりを徹底解説！

2022/09/16店舗

コロナ禍で絶好調の角上魚類、スーパーと一線を画す即食商品

2022/09/14経営
ベイシアの「アセロラ真鯛」

ベイシア、「アセロラ真鯛」の本格販売を開始、試験販売で高評価

2022/03/01商品・売場トレンド
鮮魚コーナー

廃棄ロス減らし利益を増やす！！2022年冬〜春、鮮魚部門の「儲けのポイント」を一挙解説

2021/12/03商品・売場トレンド
平和堂の鮮魚売場

平和堂が「魚食文化の継承」を重要テーマに掲げ鮮魚に注力！旬な天然生魚と刺身の品揃えを強化

2021/10/27経営
サンマのイメージ

【鮮魚部門2021年秋冬MD提案】サンマの不漁続くなか、「天然の熟成魚」が商機になる！

2021/09/03商品・売場トレンド

ニューノーマルの魚ニーズを捉える！「イオンスタイル川口」鮮魚売場の３つの機能とは

2021/08/02店舗

ベイシア、“いいとこ取り”のハイブリッド魚「ブリヒラ」全店舗販売開始で売上6億円をめざす

2021/06/17商品・売場トレンド
冷凍魚のイメージ

21年夏の鮮魚部門の売場づくり解説　冷凍魚に商機あり！ 6月義務化HCCAP対策も

2021/06/01商品・売場トレンド
鮮魚売場の冷凍商材

鮮魚の匠が教える売上・利益アップの方法　まだまだ省けるムダ、売上伸ばせるサービス、見栄えのやり方

2021/02/23商品・売場トレンド
魚の写真

センギョ離れのスーパーにもヒント！親子で楽しめるお魚イベントとは？

2020/01/16商品・売場トレンド

鮮魚市場とスーパーが直接取引できるスマホアプリを知っているか？

2019/09/26テクノロジー
Photo by tdub303

AI活用で水揚げ予測も！鮮魚売場を革新させる!?スマート水産最前線

2019/09/18商品・売場トレンド
ぎゅっツナ (https://gyu-tuna.com/)

味も機能も最先端!　魚総菜の分野で、東海大学海洋学部に注目すべき理由

2019/09/11商品・売場トレンド
Photo by JGalione

スーパーの鮮魚売場を活性化させる、新しい鮮魚の提案方法とは!?

2019/09/06経営
バロー

バローHDが宮城県の水産加工業者を子会社化、調達・加工体制を強化

2017/04/11
イオンのロゴ

【イオン】PBの「完全養殖ブリ」を発売、約1000店舗で

2016/06/10
魚　イメージ

魚力、養殖魚卸大手のヨンキュウと資本業務提携、ウナギなど積極仕入れ

2012/02/23
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