おせち市場、「おせちのカジュアル化」も追い風に、販売機会の拡大で市場はますます好調!
ハレの日需要とメリハリ消費によって、コロナ禍以降、おせち市場は好調に推移している。とくに今期(2024~25年)の年末年始は最大で9連休となるため、帰省して家族と過ごす機会が増えると見込まれる。小売業においては早出し展開による販売機会の拡大を図り、売上アップをめざしたいところだ。
年末年始は最大9連休、地方への帰省も増加の予想
コロナ禍をきっかけに、日本の伝統的な行事食であるおせちの価値が再認識され、おせち関連品は好調が続いている。それを示すのが、下記のKSP-POSデータだ。おせち関連品を購入すると見られる11月から翌年1月の3カ月間を対象にはじき出してみると、2020~21年の金額PIは約5883円だったのに対し、23~24年の金額PIは約6345円と伸長。近年の物価上昇のあおりを受けて、数量PIは微減傾向にあるものの、「正月のおせちくらいはよいものを食べよう」というハレの日需要とメリハリ消費の傾向は根強い。
では、最大で9連休となる今期(24~25年)の年末年始はどうなのか。かつては海外旅行に出かける生活者も多かったが、国際情勢が一段と不安定で、円安・物価高も続いているだけに、海外旅行者数が極端に増えるとは考えにくい。代わりに、国内で家族と過ごすケースが増えると見込まれる。遠方への帰省が増え、親戚や友人・知人と会食する機会も増加。「ちょっと奮発しておせちを揃えたい」、「正月だからこそ、いつもより贅沢なごちそうを食べたい」と考える生活者は少なくないだろう。
加えて、従来の伝統的なおせちだけでなく、洋風や中華の味も取り入れた自分らしいおせちを用意して、SNSで発信する若い世代も多い。また、和食文化を継承する食育ツールとしてもおせちは重宝されており、人気キャラクターを活用した子供向け商品もラインアップが増えている。おせちをオードブル風に盛り付けるなど、カジュアル化が進みながらも、おせちの需要は依然として高く、市場は引き続き活性化することが予想される。
売場活性化のためのMD EDITION の新着記事
-
2024/11/23
チーズ市場、24年は価格改定が一巡し需要は回復基調 -
2024/11/12
シチュー市場、秋冬の煮込み料理の定番アレンジメニュー提案でトライアル促進へ -
2024/11/09
卸オリジナル商品市場、トレンドを取り入れた付加価値の高い商品開発が加速 -
2024/10/22
機能性ヨーグルト、24年度上期の市場は厳しい状況、機能訴求で市場回復を図る -
2024/10/22
おせち市場、「おせちのカジュアル化」も追い風に、販売機会の拡大で市場はますます好調! -
2024/10/09
シリアル市場、健康志向を背景に需要拡大 グラノーラ・コーンフレークが好調に推移
この特集の一覧はこちら [151記事]
関連記事ランキング
- 2024-10-08真逆の戦略で高成長維持するダイソーとセリア!100円ショップ進化のゆくえ
- 2024-11-23チーズ市場、24年は価格改定が一巡し需要は回復基調
- 2024-11-22ラップ&ホイル市場、値上げの影響も少なく、使用シーン拡大で堅調に推移
- 2024-11-09卸オリジナル商品市場、トレンドを取り入れた付加価値の高い商品開発が加速
- 2024-11-11即席麺市場、秋冬の需要期に向けて各社からこだわりの新商品が続々登場
- 2024-09-26パスタ&パスタソース市場、早ゆで、レンジ対応など簡便・時短を訴求した商品が市場をリード
- 2024-10-08世界中でプラントベースフード市場が急成長、この10年で約2.5倍に拡大
- 2023-01-21ヤマモリ 三林圭介社長、「ベンチャースピリット」で変革への挑戦を加速する
- 2024-06-24食用油市場、価格改定と内食機会の高止まりで23年度も市場規模は過去最高を更新
- 2024-07-23ノンアルコール飲料市場、コロナ禍以降健康志向を背景に伸長、RTDタイプやノンアルワインなど味わいも多様化