【スターバックス】大型旗艦店を東京で18年開業、世界で４店目

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　スターバックスコーヒージャパン（東京都品川区）は10月20日、世界で４番目となる大型旗艦店「スターバックス リザーブ ロースタリー」（以下ロースタリー）を2018年、東京都目黒区中目黒にオープンすると発表した。

　敷地面積は1200平方メートルでコーヒー豆の大型焙煎機を置き、店内で生豆から焙煎したコーヒーを提供する。米スターバックスが提携したイタリアの高級ベーカリー「ブリンチ」の創業者、ロッコ・ブリンチ氏が監修する焼きたてのフードやパンも販売する予定。

　ロースタリーは2014年、米シアトルに１号店をオープンした。17年に中国・上海、18年には米ニューヨークにも出店することが決まっている。