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会員のご案内
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酒・ワイン市場

三浦 弘氏（右）と丸山 剛司氏（左）

紙の使用量を大幅に削減した紙資材「アサヒスーパードライ エコパック」

2024/03/27PR
サッポロビール　北海道工場

サッポロ、酒類の配送拠点を新設＝広島市に

2024/03/18
チリワインのイメージ

チリワイン市場、単価は上昇傾向プレミアム化が進む

2024/03/09商品・売場トレンド

「おうち居酒屋」ブームも継続、食中酒提案で楽しく豊かな家飲み時間を創出

2024/03/08商品・売場トレンド
焼き鳥店「鳥貴族」のロゴマーク

鳥貴族、台湾と香港へ進出＝現地企業と合弁、ＦＣ契約

2024/02/27

YoutubeやSpotifyで楽曲配信！バカルディが新たなファン層を獲得している

2024/02/20PR
「氷結R 無糖」シリーズ

快進撃続く「キリン 氷結® 無糖」シリーズ「無糖チューハイ」カテゴリーの創造へ

2024/02/19PR

１月のビール類販売、６％増＝新年会需要で好調

2024/02/13
ウイスキーで乾杯

ウイスキー市場、ハイボール人気から好調に推移、プレミアム化で単価アップにも期待

2024/02/13商品・売場トレンド
アサヒスーパードライ生ジョッキ缶POP

好調の「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」2024年はインバウンド施策にも注力

2024/01/15PR
キリンビール　ロゴ

キリンHD　生成AIを「キリン 氷結®」などの新商品開発に実装

2023/12/21
ワタミが展開する居酒屋「三代目鳥メロ」で忘年会を楽しむ利用客

忘年会復活、居酒屋に活況＝「５類」移行、予約３倍増も

2023/12/19

「濃いめ」ブランドが進化！サッポロビール、新たな業務用サイズ1.8Lペットがヒット

2023/12/04PR
明治屋シンガポール新業態「MEIDI-YA SAKE & SPIRITS」

明治屋　新業態「MEIDI-YA SAKE & SPIRITS」、髙島屋シンガポールにオープン

2023/12/04
スコッチ　ウイスキー　イメージ

デュワーズ、12年リニューアル＆エイジド強化で価値を高める

2023/12/01PR
dcs231201_MD特集

2023年春・夏新商品ヒットランキング　家飲み需要や節約志向に対応する商品が上位へ

2023/11/30商品・売場トレンド
ワンカップポリキャップ、現行品と変更後

「ワンカップ」シリーズのポリキャップを環境配慮型包材に変更＝大関

2023/11/29商品・売場トレンド

１０月の外食売上高８．８％増＝好天で客足増

2023/11/28
ギムレット

無糖RTD市場、RTDを牽引するサブカテゴリー、酒税改正後ビール類からの流入も増加

2023/11/24商品・売場トレンド
クラフトビール

「クラフトビール」「RTD」「日本酒」、２４年の酒部門の差別化ポイントとMD提案！

2023/11/02商品・売場トレンド
自然の中のビール

2023 秋・冬　糖質オフ・ゼロ系ビール類、酒税改正が市場にもたらす影響は？

2023/10/23商品・売場トレンド
鳥貴族片町店OPEN告知

鳥貴族　「片町店」石川県に11月15日オープン。北陸エリア初出店

2023/10/18
「全国一斉日本酒で乾杯！2023」ロゴ

10月1日「日本酒の日」に日本酒で乾杯！キャンペーンを実施＝日本酒造組合中央会

2023/10/12商品・売場トレンド
「和民のこだわりのれん街」

ワタミ、手作り重視の新ブランド＝単価アップへ主要都市で展開

2023/10/06
鳥貴族HDのロゴ

鳥貴族ホールディングス　24年5月1日付で「エターナルホスピタリティグループ」へ社名変更

2023/09/26

外食売上高１６．６％増＝８月

2023/09/26
鳥貴族

鳥貴族ＨＤがエターナルホスピタリティに＝社名変更、居酒屋「鳥貴族」は継続

2023/09/25
アサヒビール「THE 5th by SUMADORI-BAR」

アサヒビール、ノンアルの「本格バー」＝渋谷駅付近で２店目

2023/09/25
ノンアルコール商品棚

“社会的変化” が創造した微アル・ノンアル売場の提案方法とは

2023/09/20経営
日本酒　にごり酒　イメージ

にごり酒市場、ロイヤルユーザーを抱える注目カテゴリー、飲み方提案で新規ユーザーを獲得

2023/09/14商品・売場トレンド
日本酒のイメージ

日本酒市場、若年層や女性ユーザーなどに向けトライアルを促進する品揃えが重要に

2023/09/12商品・売場トレンド
チリワインのイメージ

チリワイン市場、「安旨ワイン」と「高品質ワイン」の二極化へ

2023/09/11商品・売場トレンド
ロカボ　食事　イメージ

ロカボ・糖質オフ商品の購入者像を徹底分析！市場拡大のポイントとは？

2023/09/07商品・売場トレンド
養老乃瀧が導入する配膳AIロボット「サービスショット α８号」

養老乃瀧　配膳AIロボット「サービスショット α８号」を一部店舗へ導入開始

2023/08/24
ビール瓶のイメージ

ノンアルコール飲料市場、コロナ禍以降健康志向を背景に伸長　新規ユーザーはおいしさも評価

2023/07/27商品・売場トレンド
「鳥貴族仙台国分町店」オープン告知

鳥貴族　東北初出店「仙台国分町店」宮城県に今秋オープン

2023/07/13
サントリーホールディングス「こだわり酒場のタコハイ」

「こだわり酒場のタコハイ」2023年販売計画を500万ケースに上方修正＝サントリーホールディングス

2023/07/10
ワタミが韓国ソウルにオープンした「居酒屋　和民」の外観

ワタミが韓国ソウル市に再出店、「居酒屋和民」1号店をグランドオープン

2023/07/06
7月11日に発売するビール「アサヒ食彩」を発表するアサヒビールの担当者

ビール商戦、過熱＝１０月の減税にらみ新商品続々

2023/07/06
サントリー「あしたを想うオールフリー」

〔新商品〕記憶力に着目したノンアルビール＝サントリー

2023/06/20
渡辺美樹　ワタミ会長兼社長

〔ほっとライン〕居酒屋は差別化できる＝ワタミの渡辺美樹会長兼社長

2023/06/15
緊急事態宣言下の渋谷の様子

帝国データバンク　コロナ禍超えペースで「居酒屋」の倒産急増　公的支援の打ち切り影響

2023/06/09
キリンビール　キリン 氷結®無糖 シリーズ

スピリッツ低アルコール・チューハイ部門No.1　無糖チューハイヒットの立役者「氷結®無糖」

2023/06/06PR
スーパーの売場のイメージ

ラインアップ強化が相次ぐ「2022年秋・冬」の新商品、ヒットの要因を探る

2023/06/02商品・売場トレンド
ペルノ・リカール・ジャパン「アベラワー アブーナ アルバ」

国際品評会で高評価の 「アベラワー アブーナ アルバ」が日本に新登場＝ペルノ・リカール・ジャパン

2023/05/25商品・売場トレンド
日本酒のイメージ

日本酒市場、季節感のある演出や総菜とのコラボ、飲み方提案でトライアル促進を

2023/05/23商品・売場トレンド
ヤッホーブルーイング「正気のサタン」

ヤッホーブルーイング、クラフトビール風低アルコール炭酸飲料をセブンイレブンで発売

2023/05/17
alchole

オーガニックにマイナーワイン……ワインのプロが解説する「次に来るワイン」とは！

2023/05/16
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