HI ヒロセのスーパー、食の蔵がコーナンの２F に大阪初出店、そのユニークな売場とは

2025/02/20 05:00

食品スーパー（SM）コーナン商事 25年2月15日号　ディスカウンティングの新潮流

取材・文：植芝千景（ダイヤモンド・チェーンストア編集記者）

食の蔵JR今宮駅前店（ホームインプルーブメントひろせ）

〒556-0025 大阪府大阪市浪速区浪速東3-1-20
コーナンJR今宮駅前店2F
電話：06-6695-7850
JR西日本各線「今宮」駅から徒歩1分

見どころ
▶九州産の丸魚を充実させた鮮魚売場
▶九州の醤油や銘菓で差別化を図る
▶1頭買いで提供する九州産和牛

　コーナン商事（大阪府／疋田直太郎社長）傘下で九州地方を中心にホームセンター（HC）を展開するホームインプルーブメントひろせ（大分県／村上文彦社長：以下、HIひろせ）は2024年11月30日、「食の蔵 JR今宮駅前店」（大阪府大阪市：以下、JR今宮駅前店）を開業した。

　「食の蔵」はHIヒロセが展開する食品スーパー（SM）業態で、HC併設型を中心に現在九州で15店舗を展開している。「食の蔵」が九州外に出店するのは今回が初となる。

　村上社長は大阪への出店について「大阪府は九州に比べて人口密度が高く、なおかつ『コーナン』の知名度が高い。コーナン内に出店することで大阪における『食の蔵』業態の認知の拡大に繋げられ、なおかつコーナングループとしてのシナジーを創出できると判断した」と説明する。

　JR今宮駅前店はJR西日本各線「今宮」駅から徒歩1分の場所、HCの「コーナンJR今宮駅前店」（大阪府大阪市）2階に開業した。自転車で約10分圏内を商圏とし、同エリアに居住する約20万人をターゲットに据える。

　コーナングループとしては、HC内にSMを出店することでワンストップショッピングのニーズに応えるとともに、「ついで買い」による施設全体の客単価アップを図りたい考えだ。

　加えて、村上社長は「HCが取り扱うのは耐久消費財で、顧客が店を訪れるのは月に1～2回程度だが、SMは週2～3回と頻度が高い。HCにSMを併設することで、双方の来店頻度を高めていきたい」と話した。

　JR今宮駅前店は主通路沿いに青果、精肉、鮮魚、総菜と続くレイアウトを採っている。このうち青果・精肉・総菜はコンセッショナリー方式で運営する。村上社長は「鮮魚売場と九州の地場商品を目玉とし、他社と差別化を図っていく」と意気込んだ。

　トップの青果では最前部にブランドみかんの「紅まどんな」をはじめとした旬の果物を陳列し、季節感を演出する。続く精肉売場では、「質の高い牛肉を安定した価格で供給できる」（村上社長）と1頭買いをした九州産の和牛を展開する。取材日は「国産和牛肩うす切り」（100g680円：以下税抜き）や「国産牛小腸」（同280円）を品揃えしていた。

　売場のなかで一段と目を引くのが、

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