マミーマートの新ディスカウントフォーマット2号店、「マミープラス下戸田店」を解説！

2023/03/09 05:55

店舗視察

矢野清嗣

●青果
目玉商品で「安さ」を演出！

　売場を見ていこう。入口からエスカレーターで上がってまずお客を迎えるのが青果売場だ。レジ側から見て店舗左側壁面12尺は「超目玉コーナー」で、日替わりで目玉商品を販売。調査日はタマネギ1kgを250円、トマト箱入り（5個）を298円で提供していた。

　超目玉コーナーの隣、84尺のスペースでは入口側からイチゴを先頭に、トマト、キューリ、レタス、ブロッコリーなどサラダ系の野菜を陳列。その対面は前方47尺でメロン、オレンジ、キウイといった輸入フルーツ、国産果実のほか、カット野菜やもやしなど、後方42尺では、小松菜、ほうれん草、白菜などのほか、ネギやピーマン、土野野菜、最後尾には生花をコーナー展開する。

　平台はないものの品揃えも豊富で、価格訴求もしっかりと行われており、「ディスカウント」というコンセプトが打ち出された活気のある売場となっている印象だ。

●鮮魚
冷凍魚が充実、「寿司」の扱いも！

　鮮魚はレジ側から見て左側壁面20尺でたらこやしらす、ししゃもといった塩干物、正面壁面24尺で寿司、刺身、たこ、エビなどを揃える。

　寿司は店内加工で、「魚屋の本気寿司」と銘打ち、「寿司12貫」（798円）をメインに、「ねぎトロ丼」（398円）、「たっぷり鉄火巻き」（598円）、「まぐろ3種中巻」（500円）などを販売する。刺身はサク、切り落としなどを揃えた標準的な構成で、「刺身12点盛」（1980円）、「刺身とくとく盛（大）」（980円）、「本まぐろ切り落とし」（1000円）、「海鮮盛」（600円）などを販売する。