2019/02/15

ダイヤモンド・チェーンストア2019年2月15日号

ダイヤモンド・チェーンストア2月15日号の特集は、
「ベイシア EDLPと価値創造の60年」
をお届けします。

 北関東を地盤に独自で成長を遂げてきた食品スーパー、ベイシア(群馬県/橋本浩英社長)は創業60周年。これまでローコスト運営によるEDLP(エブリデー・ロー・プライス)戦略を進めてきた同社は、これまでと異なる店づくりにチャレンジしています。

 特集では、ベイシアグループの経営陣であるベイシア土屋嘉雄会長、橋本浩英社長、カインズ土屋裕雅社長、ワークマン栗山清治社長にそれぞれの成長戦略を聞きました。さらに、近年強化している総菜・グローサラントの取り組み、PB商品の開発についてそれぞれ担当者に取材し、レポートしました。

 ほかにも、米国ミールキット市場の最前線をレポートした「DCSレポート」が読みどころです。最大手ブルー・エプロンが存続危機に陥るなど、成長市場にもかかわらず競争環境が激変しています。

 ぜひご一読ください!

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