西友のPB「みなさまのお墨付き」がヒット連発する「テーマをクロスさせる」商品開発手法とは
2012年12月に誕生した西友(東京都/大久保恒夫社長)の主要プライベートブランド(PB)「みなさまのお墨付き」。従来はナショナルブランド(NB)と同等の品質をめざしながら低価格を訴求するPBだったが、最近では消費者のニーズの多様化に対応して付加価値を高める商品開発にシフトしている。
グロサリーでの構成比25%をめざす
2022年で発売10周年を迎えるみなさまのお墨付き。25年度までの新たな中期経営計画で「食品スーパーでナンバーワン」「ネットスーパーでナンバーワン」になることを掲げる西友は、23年度におけるグロサリー分野でのみなさまのお墨付きの売上高構成比を25%にまで高めることを目標としている。
みなさまのお墨付きは、消費者テストで「味」「価格」「容量」などの観点から80%以上の支持を得た商品のみを販売するという開発手法が特徴だ。以前はNBをベンチマークし、「有名メーカー品と同等以上の品質で、10%以上の低価格」をコンセプトにしてきた。しかし最近では付加価値の高い商品をリーズナブルな価格で提供する方向性にシフトしている。20年からはコロナ禍での節約志向や健康志向への高まりに対応し、糖質や栄養素にこだわった「ギルトフリー」シリーズの菓子などの開発を進めてきた。そして現在、グロサリー分野での売上高構成比25%を達成すべく、“ありそうでなかった(” 独自性の高い)商品の開発・拡充へとブランド戦略を転換している。
新たなブランド戦略のもとでの商品開発は、3つの切り口で進められている。1つめは調理における時短ニーズに合わせて手間を減らす「Ready To Eat &Cook」。2つめは「Well-Being」で、身体に健康的なだけでなく、心も満たすような商品を開発する。そして3つめは、日本・世界各地の料理をテーマとするほか、名産品や郷土品を使用したり、旬の素材を訴求したりする「Local & Seasonal」だ。
高単価のレトルト食品が好調
「新戦略のもと、
西友変身! の新着記事
-
2022/07/14
消費者調査で西友の利用実態が明らかに 価格やPBでは根強い支持、生鮮改革の成果は? -
2022/07/14
現場が主体的に考えPDCAを回す 西友荻窪店の売場分析からコンサルタントが気づいたこと -
2022/07/14
改革成果が表れた小型・西友保谷店を分析!個店レベルで行う的確なマーケティングとは -
2022/07/14
「株主変遷」から読み解く、西友が超高収益スーパーになる可能性とは?アナリストが解説! -
2022/07/13
西友、個店経営と地域対応を可能にする、商販一体の組織体制とは!? -
2022/07/13
都心部立地のモデル店、西友三軒茶屋店レポート ウォルマート時代に見られなかったこととは
この特集の一覧はこちら [15記事]
西友の記事ランキング
- 2024-08-13イオン北海道、中計目標達成のカギ握る西友店舗継承後の戦略
- 2024-05-02イズミが西友の九州事業を買収、激動の九州小売マーケットを制するのは?
- 2023-03-08ストア・オブ・ザ・イヤー2023、11〜20位も話題の新店がずらり!
- 2024-02-10楽天から離れ、西友のネットスーパー事業は単独の店舗出荷型へ その戦略とは
- 2024-09-07西友行ったら絶対買いたい!“オリジナル”感が強めな「みなさまのお墨付き」おすすめ食品8選
- 2011-10-14店舗数、M&A、総菜、ネットスーパー。いよいよ拡大路線に=西友兼ウォルマートジャパンCEO
- 2015-04-01ビジネスモデルを根本的に変える=西友兼ウォルマートジャパンCEO
- 2019-03-01楽天西友ネットスーパー好調!赤字・撤退で苦戦するネットスーパー業界で新規登録数増の理由
- 2019-09-20楽天と西友、自動走行ロボットで商品配送、「リヴィンよこすか店」で
- 2020-03-06西友の店内にレタス畑が出現!? 「店内栽培」は食品小売の新たな潮流となるか
関連記事ランキング
- 2024-10-19ゆめマート五日市の売場づくりを徹底解説!
- 2024-10-25物言う株主時代に脚光!宅配以外もスゴい「生協」の事業モデルとは
- 2019-09-06“長野最強”のスーパー「ツルヤ」関東進出の衝撃!
- 2024-10-02ミドルシニア特化の旗艦店、ヤオコー久喜吉羽店の売場づくりを徹底解説!
- 2024-09-25市場規模拡大、寡占化進行!小売業12業態、最新市場規模&占有率2024
- 2024-09-25独自調査で判明!食品スーパー、市場規模&市場占有率2024
- 2024-10-19マルエツ プチ稲荷町駅前店の売場を解説!マンション建設進む成長エリアに出店
- 2020-03-23橋田壽賀子脚本の名作『おしん』のモデルといわれる2人の女性スーパーマーケット創業者
- 2021-11-08地域で話題!ローカルスーパーが14社登場、“大手にはできない”強さの秘密とは?
- 2024-03-08ストア・オブ・ザ・イヤー2024を発表!今、行くべき店はこの店だ!全42店舗掲載