国内2つのフード&ドラッグ超激戦区を調査!勝者の行方と生き残るスーパーの条件とは
フード&ドラッグを台風の目に、業態を超えた競争がとくに熾烈化しているエリアの1つが、東海・北陸地方周辺である。そこで本誌おなじみのコンサルタント・海蔵寺りかこ氏が滋賀県長浜市と岐阜県北方町および岐阜市近郊の2エリアを調査。ドラッグストア(DgS)と食品スーパー(SM)を軸とした激戦の様子と、そこから見えた今後の方向性について考察・解説する。
※調査日:2023年1月30日、文中の価格は本体価格
ゲンキー、アオキの同時出店で環境激変!
本調査のためにまず訪れたのは、滋賀県北部、福井県や岐阜県境にも近接する長浜市浅井(あざい)地区である。市内中心部から6㎞ほど離れた、県内最高峰・伊吹山のふもとにあるのどかなエリアだ。
主要な買物スポットとなっているのが、平和堂(滋賀県)のSM業態「フレンドマート浅井店」と、クスリのアオキホールディングス(石川県)の「クスリのアオキ浅井店」、Genky DrugStores(福井県)の「ゲンキー浅井店」の3店舗。このうちクスリのアオキとゲンキーは昨年6月のほぼ同時期に出店しており、地域の買物環境を激変させた。市内中心部の商業集積エリアまで行かずとも、日常の買物がこの3店舗で完結するようになったのである。
このうちゲンキーの売場を見て感心させられたのはPBの展開手法。カテゴリーごとにブランド名が付され、かつ当該カテゴリーのナショナルブランド(NB)の主力商品を強く意識した商品デザインによって、“PB感”が非常に薄い。おそらく多くのお客はPBと認識せず単純に価格の安さに惹かれて購入しているのだろう。
![ゲンキー浅井店](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2023/02/dcs230301_FoodDrug_Part2-3_Compaeison2_GifuShiga_00.jpg)
●所在地: 滋賀県長浜市内保大池83-2
●営業時間: 9:00~21:00
●調剤併設: なし
●開業年: 2022年6月
生鮮も総菜を含めフルラインで導入されており、野菜は葉物類や根菜のほか、たけのこや山菜類の水煮なども展開されており品揃えの幅が広い。鮮魚は鮭やサバの切り身のほかは塩干中心だが、冷凍食品コーナーでも素材や総菜を展開することで品揃えを補完していた。精肉は豚肉と鶏肉を軸にしつつ、使い勝手がよく手頃な価格の切り落とし肉を中心とした品揃え。総菜は弁当・麺類は199円、299円を軸として価格インパクトが大きい。これら生鮮の存在感が大きく、お客も同売場を中心に回遊しており、“ミニスーパー”的に利用しているようだった。
ゲンキーからわずか200mほどの距離にあるのが、クスリのアオキである。生鮮は青果と精肉、鮮魚は塩干のみの扱いで、いずれも外部納品で対応。各地で出店が進んでいるコンセッショナリー(コンセ)導入型の生鮮フルライン店舗と比較すると、とくに精肉の品揃えに若干の物足りなさを覚えてしまう。ただ、同店はゲンキーにはない調剤薬局を併設することで、集客を図っているようだ。
![クスリのアオキ浅井店](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2023/02/dcs230301_FoodDrug_Part2-3_Compaeison2_GifuShiga_01.jpg)
●所在地: 滋賀県長浜市内保町2709-1
●営業時間: 9:00~22:00
●調剤併設: あり
●開業年: 2022年6月
SMのフレンドマートはそこから約500m離れた場所にある。同店は生鮮を軸に“SMらしさ”を前面に打ち出しており、「鍋」「節分」に関連した販促を展開するなど季節商品の提案にも抜かりがない。地場野菜や鮮魚の品揃えもDgSにはマネできない充実ぶりで、平日昼過ぎの時間帯から多くの地元客でにぎわっていた。
“SMの実力”が競争環境を左右する
生鮮を含めた
フード&ドラッグ強さと死角 の新着記事
-
2023/03/02
業界関係者が驚愕した、「コスモス、売り方の変化」とは【覆面座談会】 -
2023/03/01
3000人以下の商圏に生鮮導入で出店したクスリのアオキ 商品供給の秘密とは -
2023/03/01
コスモス、ゲンキー、クスリのアオキ分析で判明!スーパーとの経営安全度の違いとは -
2023/02/28
ツルハVSコスモスVSカワチ 千葉・おゆみ野フード&ドラッグ対決の軍配は? -
2023/02/28
コスモス薬品の関東戦略を占う重要店舗、ベイエリア・打瀬店を徹底分析! -
2023/02/28
国内2つのフード&ドラッグ超激戦区を調査!勝者の行方と生き残るスーパーの条件とは
この特集の一覧はこちら [14記事]
![フード&ドラッグ強さと死角](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2023/02/28dd6de7e1932fc24504ee5e2738cb84.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=2bf8399815cedcf45b35f3fdf28caac1)
クスリのアオキ,ゲンキーの記事ランキング
- 2023-08-04どうなる「ツルハ」と「クスリのアオキ」 イオンの出資先で問われるガバナンスと再編の予兆
- 2024-06-04クスリのアオキがSMを転換し「杏林堂」と競争!強みと課題とは
- 2024-01-11クスリのアオキHDがM&Aを加速! ついに四国にも進出へ
- 2020-12-02クスリのアオキ、「スーパーのアオキ」をオープン、買収した地場スーパーを改装
- 2023-09-14コスモス、アオキ、マツキヨ、ウエルシア、スギ…有力ドラッグ6店至近で激突!前橋の勝者は?
- 2022-02-22「フード&ドラッグ」の最終形態へ?クスリのアオキの戦略、強み、新フォーマットを徹底解説!
- 2023-08-29ハイスピードで出店するドラッグストア 時系列比較でその勢いを見る
- 2023-11-28食品スーパーとの激戦で浮彫に!生鮮ドラッグの大きな欠点と難しさとは
- 2020-06-05クスリのアオキ、食品スーパーのナルックスを買収、ドラッグストアにテナント導入
- 2020-12-10ヤオコー、イオン、ドラッグ4社の売場・価格を徹底分析!クスリのアオキは北関東で勝てるのか?
関連記事ランキング
- 2024-06-26上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大
- 2024-06-26上場全19社が増収!ドラッグストア決算ランキング2024
- 2024-07-11リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説!
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-06-20現役ドラッグストア店員が分析するマツキヨ渋谷旗艦店の凄さと懸念
- 2024-06-17フードウェイ上大岡mioka店の売場づくりを徹底解説!横浜3店目
- 2024-07-12「地場DS」でわずか5店舗でも競争勝ち抜く日東物産の戦略
- 2024-07-05人手不足時代に小売業がとるべき2つのアクションとは
- 2024-07-05あのチェーンも導入!食品スーパーの「量り売り」、成功の秘訣は?
- 2024-07-01ヤオコーの南北政策の旗艦店、伊奈店のシニア対応MD徹底分析
関連キーワードの記事を探す
ロピア、初のFC、初の沖縄店舗を徹底調査!本土と同じ点、違う点とは
週刊スーパーマーケットニュース Uber Eatsが人手不足と「食料品アクセス問題」を解決
上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大