ついに東北にも進出！ 「ロピア仙台ヨドバシ店」の売場を徹底解説！

鮮魚米飯の存在感大！

　鮮魚は約43坪（歩測）で売場を展開。売場スペースの狭さもあってか、全体的に商品を絞っており、米飯、丸物、各種素材を重視した商品構成であるようだ。米飯では「焼魚弁当」（1000円）、「鰻丼」（790円）などのほか「あゆ塩焼1尾」（490円）、「かりかま」（290円）など総菜メニューも用意する。

　その隣では「いくら丼」（500円）、「ほたて漬丼」（590円）、「海宝巻4切」（490円）、「押し寿司8切」（790円）などのほかロピアではおなじみの大振りなネタの鮮魚寿司も扱う。さらにその隣では、8尺で対面販売の寿司コーナーも設けており、「本鮪大とろ」（1貫350円）、「うに軍艦」（同300円）、「かんぱち」「帆立」「赤貝」（同200円）など24品目を揃える。とくに週末はかなりの混雑で、お客は並んで購入していた。鮮魚はこの米飯の存在が大きく、利益面の貢献度も相当高いと見られる。

　ロピアでは丸物の扱いは最小限であることが多いが、エリア特性もあってか、仙台ヨドバシ店では「魚」の強めており、調査日は「金目鯛1尾」（790円）、「きんき6尾」（690円）、「真さば1尾」（390円）のほか。目玉商品として「するめイカ1杯」（300円）、北海道産「生秋刀魚1尾」（150円）を販売していた。
　
　平場は前方で宮城産のウニ、アトランティクサーモン、すじこ、帆立など各種素材を揃える。後方では「秋鮭切身100ｇ」（139円）など冷凍魚のほか、「宮崎産うなき長焼3尾」（3000円）などを配置する。塩干は明太子やしらすなどに絞っており、珍味にスペースを割いているようだ。

総菜は驚異の販売力！

　総菜は平場に作業場があるため、通路幅が狭くなっている。そのため平台がなく、主通路沿いのみでの売場展開となっている。売場スペースは約21坪（歩測）しかなく、混雑時は前に進めずにお客が滞留してしまっている。

　ピザは12尺のスペースで、開店時は「ランチタイム」として「マルゲリータピザ」「ウインナーベーコン」（各580円）など山積みにしており、2枚、3枚、5枚とまとめ買い割引も実施。夕方以降は「ディナー」として「プルコギピザ」「究極のマルゲリータ」（999円）など付加価値型商品を提供する。どの時間帯も売れ行きは好調で、まさに看板商品と言えよう。
　
　隣の「フライ」ではオリジナルの「ロピチキ」に力を入れており、4個680円、8個1222円で提供。「手羽元炙り焼16個」（777円）や「焼鳥盛合わせ30本」（1777円）、「ポークNIKU焼売15個」（999円）などボリューム感あふれる独自性ある商品を揃える。

　米飯でも「人気のシンガポールチキンライス」（600円）、「鮭ハラごはん」（999円）、「にんにく香るスパイシーチキンライス」（600円）、「小林さんちのビーフガーリックライス」（580円）などこちらも大容量の個性的な商品を充実させている。どの商品もよく売れていた。

　反対側の壁面30尺の冷蔵ケースでは、「コールスローサラダ」（398円）、「カクテルサラダ」（888円）、「ミルフィーローラ8切」（680円）、「タイパッタイ」（600円）、「沖縄風ソーギ蕎麦」（650円）などサラダやチルド総菜を販売。「珈琲ゼリー」（200円）、「ごほうびプリン」（230円）、「プルプルミルクゼリー」（300円）などロピアオリジナルのスイーツも扱う。8尺多段冷凍ケースも配置しており、利恵産業が製造する「ピザ」「ドリア」「パエリア」「肉団子」「小籠包」「グラタン」「キムパ」など冷凍総菜を豊富に揃えているのもポイントだ。

　総菜売場では、ピザや米飯といった店内加工商品が飛ぶように売れているものの、補充体制が整っていることもあってか、売り切れになることはなく、売場には常時商品が並んでいた。想定以上に客入りにスタッフは戸惑ったと思われるが、現時点では十分対応ができていると言ってよさそうだ。驚異の商品回転であり、ロピアの販売の凄まじさを改めて実感させられた。後編では、精肉、日配、加工食品などの売場を見ていこう。

（店舗概要）
所在地 宮城県仙台市宮城野区榴岡1-2-13ヨドバシ第2ビル3階
開店日 2023年8月22日
売場面積 450坪(歩測）
営業時間 10:00～20:00
駐車台数 1600台（施設共通）