冷凍食品市場、外出機会の増加に伴い停滞 弁当や総菜、菓子などカテゴリーに広がり
ワンプレート弁当をはじめ新たなカテゴリーも好調
【図表】に挙げた「冷凍和風惣菜」「冷凍弁当」「冷凍今川焼・たい焼」はバリエーション豊富な冷凍食品の中でもとくに好調だったサブカテゴリーだ。
ワンプレートで食事が完結する冷凍弁当は、昨年に続き好調に推移している。ニップンは「いまどきごはん」シリーズに「具だくさんミートドリア」「チーズタッカルビ丼」を追加。さらに和食セット「よくばり御膳」の「しそひじきご飯とチキンカツみぞれ煮風」のリニューアルを行った。
ニッスイではご飯とおかずがセットになった「まんぞくプレート」シリーズ初となるテレビCMを春より放映、あわせて消費者キャンペーンも実施している。
コロナ明けで通学・通勤する人も増え、弁当用の冷凍和風総菜も伸長している。トロナジャパンでは「すき家おべんとうの具」シリーズから春の新商品として「炭火やきとり」「豚生姜焼き」を発売した。
おやつにも最適な「冷凍今川焼・たい焼」はデザート系冷凍食品の中でもとくに好調だ。ニチレイフーズが「今川焼」のテレビCMを放映した23年11月に大きく伸長した。同社はこの春、北海道産のクリームチーズと国産はちみつを使用した「今川焼<クリームチーズプレミアム>」を発売。若年層など新たな需要を創造する。
簡便性と保存性の高さ、おいしさを兼ね備えた冷凍食品のニーズは今後も高まっていくことが予想される。新たなサブカテゴリーも生まれアイテム数も増えていることから、消費者にとって選びやすい売場づくりが求められるだろう。
売場活性化のためのMD EDITION の新着記事
-
2024/07/23
ノンアルコール飲料市場、コロナ禍以降健康志向を背景に伸長、RTDタイプやノンアルワインなど味わいも多様化 -
2024/07/09
アイスクリーム市場、価格改定と記録的な猛暑で23年は過去最高を更新 -
2024/07/08
豆腐市場、栄養面の訴求やメニュー提案で若年層のトライアルを促す -
2024/07/08
植物性ミルク市場、さまざまな植物素材の商品が登場 話題化で市場拡大に期待 -
2024/06/24
食用油市場、価格改定と内食機会の高止まりで23年度も市場規模は過去最高を更新 -
2024/06/11
おうちでスポーツ観戦、勝負は前半戦!売り込むべきカテゴリーとは?
この特集の一覧はこちら [134記事]
関連記事ランキング
- 2024-07-22冷凍食品は「安くて手軽」から「リッチな気分が味わえる」へ
- 2024-05-10トライアルの小型フォーマット「TRIAL GO」の全貌とは
- 2024-08-02「ごま油」何を選ぶか迷う人に知ってほしい「マルホン胡麻油」の確かな実力
- 2022-11-25‟超”拡大する冷凍食品市場 食卓の異変と冷食の進化、小売業の新しい売場づくりとは
- 2024-07-162023年秋・冬 売上伸長率ランキング ロングセラーの新規ユーザー獲得が成長につながる
- 2024-07-23ノンアルコール飲料市場、コロナ禍以降健康志向を背景に伸長、RTDタイプやノンアルワインなど味わいも多様化
- 2021-02-24青果売場のトレンドは?2020年の新店から紹介!
- 2021-10-26ヘルシーな食材として多くのSMが注目している「サラダ」、最新の売場事例を紹介
- 2022-03-22漬物・キムチ市場、ポジティブなイメージが広がり、漬物の存在感が高まる
- 2022-08-16東洋水産が「至福の食卓 マルちゃん焼そば」シリーズを投入!高い伸長率を記録しシェアを拡大
関連キーワードの記事を探す
サステナブル商品 小売やメーカーの取り組みが進み生活者の関心も高くなる傾向
店舗サイドから仕掛けるきっかけのひとつとして売場の注目度を高め販売実績向上をめざす
2023年春・夏売上伸長率ヒットランキング!ロングセラーブランドなどのアイテムが上位に
豆腐市場、栄養面の訴求やメニュー提案で若年層のトライアルを促す
植物性ミルク市場、さまざまな植物素材の商品が登場 話題化で市場拡大に期待
アイスクリーム市場、価格改定と記録的な猛暑で23年は過去最高を更新