JR東日本、ロンドンにおにぎり専門店を開業　ほんのり屋のノウハウ活用し欧州展開へ

　JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（東京都、以下「JR-Cross」）は12月3日、エキナカで展開するおにぎり店「おむすび処ほんのり屋」のノウハウを活用し、英国ロンドンにおにぎり専門店「TOKYO ONIGIRI Produced by おむすび処 ほんのり屋」を開業した。

　今回の出店は、JR東日本の英国法人JRE Business Development UK（以下「JRUK」）と連携して実施したもので、店舗はロンドン中心部の「ジャパンセンターフラッグシップストア（レスタースクエア）」内に設けた。

　英国では多様な食文化が浸透し、「Grab & Go（食べ歩き）」文化と相まって、おにぎり市場が拡大している。今回の展開は、JRUKの現地調査を踏まえ、ほんのり屋の運営ノウハウと、パートナー企業であるジャパンセンターの店舗運営力を組み合わせた協業モデルとなる。ジャパンセンターは日本の食と文化を一体で提供するロンドン最大級の専門店。

　提供するおにぎりには、北海道産「ゆめぴりか」を使用。炊飯前に硬水を濾過して日本の水に近づけることで、ふんわりと口の中でほどける食感を実現した。また店内には、伊藤園と連携した「お～いお茶」の自販機も設置する。

　JR-Crossは今後、日本産米の輸出やおにぎり文化の発信を進めるとともに、英国をはじめ欧州での多店舗展開を目指すとしている。

【店舗概要】
店舗名：TOKYO ONIGIRI Produced by おむすび処 ほんのり屋
開業日：2025年12月3日（水）
所在地：JAPAN CENTRE フラッグシップストア POP UP スペース（35b Panton Street London SW1Y 4EA）
営業時間：10:00〜20:00