第15回キリ®クリームチーズコンクールを開催＝ベル ジャポン
「キリ®クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売するアルカンと、チーズブランドを展開するフランス ベル社の子会社ベル ジャポンは、製菓、製パン、デリカテッセンなどに携わるすべてのプロフェッショナルを対象としたコンクール、第15回「キリ®クリームチーズコンクール」を開催。第15回目を迎える同コンクールは、これまで延べ4106名、4561作品のエントリーを誇り、プロフェッショナル向けコンクールとしては、スイーツ界でも最大級の規模とそのレベルの高さで知られている。
今回より、新たに「デリカテッセン部門」と「生菓子部門」、「ファクトリー部門」の3部門を設立。いずれの部門も「キリ®クリームチーズの味がよく出ていること」を審査基準としている。最優秀賞受賞者3名には、副賞としてフランス研修旅行が贈呈される。同コンクールを通じて、「キリ®クリームチーズ」の幅広い可能性と魅力を多くの人に伝えていくのが目的だ。
