イトーヨーカ堂が「ヨークフーズ東小金井店」をオープン 即食強化の売場づくりをレポート!
自社総菜工場「ピースデリ」供給の商品も豊富に揃える
サラダや煮物などの副菜商品では、セブン＆アイ・ホールディングス（東京都／井阪隆一社長）のグループ共通の製造工場Peace Deli（ピースデリ：東京都）から供給を受けた商品を多く扱う。
サラダコーナーでは、「絶品！自慢のポテトサラダ」（M199円、L299円、LL399円）、「さっぱり中華春雨サラダ」（M199円、L299円）などの豊富な種類のサラダを提案。
「おばんざい」コーナーでは、幅広く和総菜を揃え、「牛肉の旨み！ほっこり肉じゃが」（S299円、L399円）、「海老の旨み！8品目のしっとりうの花」（149円）などを並べていた。
記事執筆者
上林 大輝 / ダイヤモンド・チェーンストア 編集記者
2000年生まれ。埼玉県出身。法政大学文学部英文学科卒業後、地方新聞社の営業職を経て株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア入社。
流通小売の専門誌「ダイヤモンド・チェーンストア」編集部で執筆・編集を行う。
趣味はお笑い鑑賞、音楽鑑賞。一番好きなアーティストは椎名林檎。
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