健康意識がますます高まり「低カロリー甘味料」の日常使いが浸透、拡大する市場をレポート
多様化するニーズに対応して各社それぞれの商品を投入
形状タイプ別では、料理や冷たい飲み物にも使いやすい液状タイプが好調で、このカテゴリーをリードしているのが味の素の「パルスイート®カロリーゼロ液体タイプ」。同社では今年8月に「パルスイート®」液体タイプを新発売。同じ重さの砂糖と比較してカロリー・糖質・糖類を80％カットしながら、同社独自技術を活用することで、砂糖特有の「コクのある甘さ」を実現した。カロリーや糖質にこだわりつつもおいしさを求める層に訴求している。神木隆之介さんを起用したブランドの情緒価値を伝えるテレビCMも投下している。
「シュガーカット」シリーズを展開している浅田飴では、今年9月に「ナチュレS」を新発売。一般的な低カロリー甘味料で使用されている3つの食品添加物を使用せず、おいしい甘さの「還元麦芽糖水飴」とステビア、とうもろこし由来の食物繊維だけで仕上げた。カロリーは砂糖の80％オフを実現した。おいしい甘さと植物由来の両立を求めるユーザーに訴求する。
顆粒タイプでは、サラヤの自然派甘味料「ラカントS顆粒」が市場をリード。糖尿病リスク者はもちろん、ダイエットをする若年女性まで幅広い年齢層から支持されている。同社では、気軽にラカントを使ってもらうために、ラカントを使った菓子や食品なども発売しており、新たなユーザー獲得に貢献している。
三井製糖では、多様化するニーズに対応して、さまざまな商品を展開。半分の使用量で砂糖のおいしさそのまま、上白糖を主原料に、高甘味度甘味料をプラスした「1/2上白糖」や、エリスリトールにスクラロースを加えた、カロリーゼロ、糖質ゼロの「おいしくってカロリーゼロ」、砂糖から生まれたパラチニットを主原料とした甘味料「パラチニット®スイート」などを品揃えして、あらゆるニーズに対応している。
順調に低カロリー甘味料市場は拡大しているが、使用経験率はまだまだ低いため、店頭での露出を高めてトライアルを獲得したいものだ。
