外食売上高１４．２％増＝猛暑で冷たいメニュー好調―７月

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　日本フードサービス協会が２５日発表した７月の外食産業売上高（新店を含む全店ベース）は、前年同月比１４．２％増加した。コロナ禍前の２０１９年７月との比較では１２．６％増。全国的な猛暑で冷たいメニューが好調だった。新型コロナの「５類移行」で花火などのイベントが再開され人出が回復、訪日客が戻ってきたことも売り上げを押し上げた。　

　業態別の売上高は、「ファストフード」が前年同月比１０．９％増。冷たい飲み物や辛い味のフライドチキンなどが売れた。うどんチェーンでは、冷たいうどんの新商品が女性や若年層に好評だった。「ファミリーレストラン」は、デザートなどの売り上げが伸び、１７．５％増だった。

　「パブ・居酒屋」は２９．５％増。猛暑でビールの販売が増えた。ただ、１９年７月比では約３割減と、コロナ禍による店舗数減少の影響が続いた。