〔新商品〕植物由来のフィッシュ風バーガー=モスフードサービス

時事通信社
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モスバーガー「ソイシーバーガー ~ソイのおさかな風フライ~」
人気商品の「フィッシュバーガー」を植物由来原料で再現した。(画像はプレスリリースより)

 モスフードサービスは、肉や魚、乳製品などを原料に使わない「ソイシーバーガー ~ソイのおさかな風フライ~」を7月中旬まで期間限定で発売。人気商品の「フィッシュバーガー」を植物由来原料で再現した。フィッシュ風ポーションでは大豆たんぱくを使用し、白身魚に近い風味やほぐれる食感、繊維感を実現した。タルタルソースも卵、乳製品不使用。単品価格は490円。

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