「サミットストア踊場駅前店」オープン! 野菜総菜と簡便商品を強化した最新MDとは
「レンジアップ商品」と「焼くだけ簡単シリーズ」
鮮魚売場では刺身に力を入れており、オープン日は神奈川県産のアトランティックサーモンや真鯛、中とろなどが入った「お刺身盛合せ」(税込1814円)を販売。壁際にある「おさかなキッチン」では、煮魚・焼魚などの魚総菜を豊富に揃え、昼と夕方それぞれのピーク時間に合わせて、できたての商品を提供する。
![「お刺身盛合せ」(税込1814円)](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/12/6dbf330e8f8bc83b38f1b1cca80a64cf.jpg)
鮮魚売場で注目したいのが、時短料理として近年需要が高まっている「レンジアップ商品」だ。「味付き骨取り赤魚(西京)」(税込214円)、「さけのちゃんちゃん焼き風」(税込321円)、「魚介と野菜のレンジ蒸し」(税込321円)など、高鮮度の素材を店内で加工したメニューをラインアップする。
![鮮魚売場のレンジアップ商品](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/12/5c37a7e3dd50356779b016ab41cde2ec.jpg)
精肉売場でも即食商品を提案しており、店内で加工した各種肉総菜を販売する。ここでもレンジアップ商品を揃えており、オープン日は、「レンジで蒸ししゃぶセット」、「生姜とごま油香る豚ばらの蒸ししゃぶ」、「レンジで蒸し豚肉野菜セット」(全て税込321円)などを販売する。
![精肉売場のレンジアップ商品](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/12/8c84968fd0d0b35591321262520d658d.jpg)
ほかにも、店内で手づくりし、あとはそのまま自宅で焼くだけで食べられる「焼くだけ簡単シリーズ」も扱っており、「ピーマン・椎茸の肉詰め」「4種野菜肉巻き盛合せ」(どちらも税込321円~)など簡便商品を豊富に揃える。
![「焼くだけ簡単シリーズ」](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/12/19c3da65205959b2a53efd31f7983fe5.jpg)
総菜売場では「たっぷり魚介の地中海風パエリア」(税込537円)や「彩りオードブル6種盛」(税込1058円)など、鮮魚の「おさかなキッチン」や精肉の「グリルキッチン」で製造した総菜を使った弁当を販売する。昼と夕方で品揃えや内容量を変えるほか、週末には家庭で食べる大容量メニューの品揃えを強化するなど、時間帯・日で変化するお客のニーズに対応するという。
![「たっぷり魚介の地中海風パエリア」(税込537円)](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/12/4be0bb10d6ff43f16ad462334c411dd2.jpg)
同店の出店に際しては、複数のチェーンが手を挙げ、物件の“争奪戦“になり、最終的にサミットの出店が決まったという。サミット広報は「『ここにできたスーパーがサミットでよかった』と言ってもらえるようなお店をめざしたい」と話す。