スシロー、万博会場内の店舗公開＝環境配慮の水産物、ミニゲームも

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　回転ずし「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズ（Ｆ＆ＬＣ）は３日、今月開幕の大阪・関西万博会場内に設けた新店舗を報道陣に公開した。環境に優しい水産物をそろえたメニューや、注文用タッチパネルで楽しめる万博限定ミニゲームが目玉。世界的すしブームを受け、インバウンド（訪日客）の来店も見込まれている。

　店舗名は「スシロー未来型万博店」。席に備え付けられた注文用タッチパネルで画面上に表示されたウニをタッチすると加点されるゲームが楽しめ、高得点を取るとエコバッグなどがもらえる。ウニが増え過ぎると海の生態系のバランスが崩れる「磯焼け」の問題も学べるとしている。

　メニューには、磯焼けの原因となるウニを陸上養殖でおいしく育て直したものや、天然資源に依存しない完全養殖のカンパチなどがあり、環境保全に配慮したという。

　Ｆ＆ＬＣの小河博嗣専務執行役員は「万博だからこそのこだわりをぎゅっと凝縮した店舗にしている。ぜひ国内外の皆さんにご体験いただきたい」と話した。