低カロリー甘味料市場、価格改定以降、厳しい状況が続く 価値や使い方提案で需要拡大をめざす

価格改定の影響により、低カロリー甘味料市場は厳しい状況だ。低カロリー甘味料の価値をあらためて訴求することで、美容や健康に気を使う若い女性など、新たなファンを取り込んでいくことが重要だ。

金額・数量PIともに前年割れが続く

　KSP-POSデータの低カロリー甘味料の期間通算（2023年4月～24年3月）の金額PIは、852円で対前年同期比6.8％減、数量PIは1.71で同10.7％減。金額PIと数量PIすべての月で前年割れ、数量PIは2ケタ減となった。食品の値上げラッシュや燃料費の高騰などを背景に、家計への負担が大きくなっており、高額商品を控える傾向にある。低カロリー甘味料は買い控えの対象になっていることから、市場は厳しい状況だ。コロナ禍で健康を気づかう若年層の流入が目立ったが、こうしたライトユーザーの離脱が目立っている。今後は低カロリー甘味料の使い方や価値をあらためて訴求していく必要がある。

　サラヤでは、梅酒をはじめとした果実酒提案に力を入れている。砂糖を大量に使う果実酒を「ラカントS」に変えることで、甘くて低カロリー・低糖質を実現する。売場でカロリーカット率を訴求して、気づきを与えることで新たなユーザーを獲得する。

　また、味の素では、料理訴求のテレビCMを投下。使用量1/3で砂糖と同じ甘さの「パルスイート®」を砂糖の代わりに使うことで、カロリーをコントロールしながら甘くておいしい肉じゃががつくれることを訴求。飲み物やスイーツだけでなく、毎日の料理で「毎日コツコツカロリーオフ」を提案している。

　そのほか、顆粒タイプでは、日本リコスが天然甘味料ステビアと食物繊維を配合した「ステビアヘルス」を展開。より上白糖に近いすっきりとした甘さの〈ホワイト〉と、黒糖のようなコクを感じられる〈ブラウン〉の2種類をラインアップ。ホームページでは「ステビアヘルス」を使ったレシピを定期的に更新している。

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