「食品主要195社」価格改定動向調査 食品値上げ年内「2万品目」突破

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 帝国データバンクは「食品主要195社」価格改定動向調査を発表した。

 発表によると2023年の値上げが2万品目を超えたという。2023年における家庭用を中心とした飲食料品の値上げ品目数は、4月18日までの判明ベースで累計2万3品目に上った。

 今年5月以降の値上げをみると、5月は793品目、6月は2859品目が既に予定されている。供給不足・価格高騰が続く鶏卵の影響が出ているほか、不作が続く海苔製品、削り節などのだし製品、カップ麺や冷凍食品など、多岐にわたる食品が値上げ予定となっている。

 発表のなかで帝国データバンクは、値上げペースは前年に引き続き高水準で推移しており、このペースが続くと今秋にも年内累計3万品目の値上げが判明する可能性がある、と伝えている。

2023年の食品値上げ品目数/月別と実施ベースでの値上げ品目数動向
[注] 調査時点の食品上場105社のほか、全国展開を行う非上場食品90社を含めた主要195社の2022-23年価格改定計画。実施済みを含む。品目数は再値上げなど重複を含む

注:品目数および値上げは各社発表に基づく。年内に複数回値上げを行った品目は、それぞれ別品目としてカウント。値上げ率は発表時点における最大値を採用。価格据え置き・内容量減による「実質値上げ」も対象に含む。

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