フードスクエアカスミ結城店を大幅改装　最新MDやデジタル設備を導入した売場を徹底解説

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フードスクエアカスミ結城店

〒307-0008 茨城県結城市下り松3-3-1
電話：0296-33-8551
JR水戸線「結城」駅より徒歩約15分

見どころ

▶対面販売を実施する精肉専門店を導入
▶直営の鶏肉総菜専門店「とりばんざい」
▶売場各所で展開する地域商品

　カスミ（茨城県／山本慎一郎社長）は9月25日、茨城県結城市にある「カスミ結城店」を業態転換し、「フードスクエアカスミ結城店」（以下、結城店）としてリニューアルオープンした。旧店は2000年2月に開店し、約20年営業していたが、老朽化に伴い改装することとなった。

　結城店は、JR水戸線「結城」駅から徒歩約15分の場所にあり、1次商圏、2次商圏を合わせた半径2㎞圏内には2万3577人／1万896世帯が居住している。年代別人口構成比率では、40代までの若年層の比率が茨城県の平均を上回っているのが特徴だ。競合店としては「とりせん結城店」「ベイシアフードセンター結城店」などがある。

　今回の業態転換では、デジタルサイネージやセルフレジ、親会社のユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（東京都／藤田元宏社長：以下、U.S.M.H）が展開するスマホ決済サービス「Scan＆Go（スキャン＆ゴー）」など最新の設備を導入した。U.S.M.Hの公式スマホアプリを使用し、店内で購入する商品をスキャンした後、

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