ヤオコー旗艦店の至近距離に出店!ベルク東大和立野店の巧みな戦い方を徹底解説
![アイダスグループの鈴木國朗氏](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2022/01/dcs210115MD_Health_00.jpg)
ベルク(埼玉県/原島一誠社長)が2022年11月2日、東京都東大和市に「ベルク東大和立野店」をオープンした。ヤオコー(埼玉県/川野澄人社長)の旗艦店から約1.5㎞という激戦区への出店だ。一体、どのような店づくりを実践しているのか。食品スーパー(SM)のコンサルティング実績多数のアイダスグループ代表鈴木國朗氏に解説してもらった。
※調査日2023年2月8日(文中の商品価格はすべて本体価格)
水曜日の午前中に賑わいを生む巧みな販促
![ベルク東大和立野店](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2023/03/474633905dc74ddddeee0b202363f37e.jpg)
●所在地: 東京都東大和市立野2-2-11
●営業時間: 9:00~24:00
●駐車場: 133台
「ベルク東大和立野店」は、多摩モノレール「上北台」駅から東へ約200mの住宅街に立地する。店舗周辺はSMが熾烈な競争を繰り広げる激戦区だ。最寄りの競合店として、店舗から南西すぐの場所で「コープみらいコープ上北台店」が営業する。店舗西側の約1.5㎞圏内には「オリンピック村山店」や「いなげやむさし村山店」が、そして南東約1.5㎞には「ヤオコー東大和店」と、その隣接地に「イトーヨーカドー東大和店」がある。
![ヤオコーのNSC「ザ・マーケットプレイス東大和」](https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2023/03/1030a5104f66b74fcee3a8dbc7365c01.jpg)
とりわけ「ヤオコー東大和店」は、ヤオコーの自社開発の近隣型ショッピングセンター(NSC)「ザ・マーケットプレイス東大和」の核店舗で、13年6月の開業当時、生鮮と総菜売場を一体的に展開する「生鮮・総菜一体型」モデルの店として業界でも大きな注目を集めた同社の旗艦店だ。
こうした激戦区かつヤオコーの旗艦店がすでに存在するエリアへの出店は、相当の勝算がなければできるものではない。ベルクはいかに戦っているのか、「ベルク東大和立野店」「ヤオコー東大和店」の双方を訪れ、比較、調査した。
まず、「ベルク東大和立野店」の建物構造は2階建てで、1階に133台分の駐車場が、2階にベルクの売場と、テナントの100円ショップ「ダイソー」が入る。ベルクの売場は、同社が標準とする売場面積約600坪のSMで、売場配置も主通路沿いに青果、精肉、鮮魚、総菜・ベーカリーが並ぶ、通常のベルクと同様だ。
調査で訪問したのは23年2月8日(水)の午前10時。平日にもかかわらずすでに多くの人で賑わっていた。
この集客力を生み出しているのが、ベルクの巧みな販促だ。
たとえば、多くの来店客を引き付けていたのが、黄・赤・黒の視認性の高いPOPで「スペシャルプライス」と訴求する特売商品だ。たとえば「国産若鶏もも肉」(1㎏・890円)や、冷凍の「チリ産銀鮭(甘口・養殖)」(1切・128円)、北海道産たまねぎ、同じゃがいも各1個・38円、よりどり3個99円など、売場の至るところに差し込んでいる。特売商品によっては、専用クレートのまま売場に並べており、各店共通の特売商品を、人手を省きながら細やかに差し込むノウハウが構築されている。
また、
店長必読!売場づくりと販促の教科書 の新着記事
-
2024/07/02
課題は若年層!コンビニ大手3 社の24 年度商品政策を徹底解説 -
2024/07/01
生鮮が超進化!都内最大のメガドンキ、成増店の食品MD分析 -
2024/07/01
ヤオコーの南北政策の旗艦店、伊奈店のシニア対応MD徹底分析 -
2024/06/01
2024年秋、総菜部門のMD を提案!点数アップはこう図る -
2024/06/01
相場安予測下で単価アップ実現!2024年秋、鮮魚部門の商品政策 -
2024/06/01
お値打ちと価値を最大化する!2024年秋、精肉部門の商品政策
この連載の一覧はこちら [110記事]
![店長必読!売場づくりと販促の教科書](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2021/07/312be95ae2c9849277355e3cd13f566e.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=3956ddaabbd8692ec828d05be3b3e5ca)
ヤオコー,ベルクの記事ランキング
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-07-01ヤオコーの南北政策の旗艦店、伊奈店のシニア対応MD徹底分析
- 2024-06-17ヤオコー、バローHD、サミット 24年3月期決算分析と今期の戦略
- 2024-07-01週刊スーパーマーケットニュース Uber Eatsが人手不足と「食料品アクセス問題」を解決
- 2024-03-11ストアオブザイヤー2024、7~10位 ヤオコー、ロピアのあの店がランクイン
- 2024-06-19新商品続々!ヤオコー武蔵浦和店の最新MDを徹底解説!
- 2021-02-09ヤオコー旗艦4店舗を徹底分析!生鮮+総菜一体型売場進化の系譜と回遊性の課題解決はこう進む!
- 2023-04-26スーパーマーケットの次世代顧客は「ヤングファミリー」か、「MZ世代」か
- 2024-02-26ヤオコー、サミット、ベルク、マミーの総菜調査で判明!3つの新潮流とは
- 2023-03-24インストア加工か、センター加工か?「SPA推進部」を新設するヤオコーの深謀
関連記事ランキング
- 2024-06-26上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大
- 2024-07-11リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説!
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-06-17フードウェイ上大岡mioka店の売場づくりを徹底解説!横浜3店目
- 2024-07-12「地場DS」でわずか5店舗でも競争勝ち抜く日東物産の戦略
- 2024-07-05人手不足時代に小売業がとるべき2つのアクションとは
- 2024-07-05あのチェーンも導入!食品スーパーの「量り売り」、成功の秘訣は?
- 2024-07-01ヤオコーの南北政策の旗艦店、伊奈店のシニア対応MD徹底分析
- 2024-06-18ローカルスーパー生き残りの一手!オギノHDが青果卸買収のねらい
- 2024-06-17ヤオコー、バローHD、サミット 24年3月期決算分析と今期の戦略
関連キーワードの記事を探す
ロピア、初のFC、初の沖縄店舗を徹底調査!本土と同じ点、違う点とは
週刊スーパーマーケットニュース Uber Eatsが人手不足と「食料品アクセス問題」を解決
上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大