外食大手、好調維持＝値上げ奏功、客数も堅調

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　ファミリーレストランやファストフードなど外食大手５社が１４日までに発表した決算は、値上げで客１人当たりの購入額が増加したことなどが収益を押し上げ、おおむね好調を維持した。新商品や期間限定品を投入し、価格上昇による客離れを回避した。

　すかいらーくホールディングス（ＨＤ）が同日発表した２０２４年６月中間連結純利益は、前年同期比約１１倍と大幅増だった。「ガスト」などでの値上げが奏功し、客単価が約３％増加。人気アニメとのコラボ商品が好評で、客数も約９％伸びた。日本マクドナルドＨＤは、営業利益と純利益が中間業績で過去最高を更新。ロイヤルＨＤも増収増益だった。

　ゼンショーＨＤは、「すき家」で一部値上げや深夜料金を導入したが、季節限定メニューなどで客を引き付け、４～６月期連結決算は売上高、各利益とも過去最高となった。一方、傘下に「かっぱ寿司」などを持つコロワイドは、広告費などの販売管理費がかさみ減益となった。　

　先行きには不透明感も漂う。マクドナルドＨＤの吉田修子取締役は「円安などで（物価上昇に伴う）消費需要への懸念や、牛肉、ジャガイモなどの原材料価格の上昇も見込まれる」と指摘。すかいらーくＨＤの金谷実社長も「最低賃金上昇やコメ価格の高騰で、今後はコスト増が加速する」と話した。 　 　

◇外食大手５社の連結決算
　　　　　　　　　　　　　　売上高または売上収益　　　　　　　純利益

【２０２４年６月中間】
▽日本マクドナルドＨＤ　　　２，００９（１０．２）　　１４８　（３１．０）
▽すかいらーくＨＤ　　　　　１，９１４（１２．７）　　　６２　（約１１倍）
▽ロイヤルＨＤ　　　　　　　　　７２６（１２．５）　　　２９　（約　２倍）

【２４年４～６月期】
▽ゼンショーＨＤ　　　　　　２，６６５（２４．４）　　１０７　（６１．７）
▽コロワイド　　　　　　　　　　６３３（１０．７）　　　１０（▲５０．１）

（注）単位億円。カッコ内は前年同期比増減率％または倍率。▲はマイナス。すかいらーくＨＤとコロワイドは国際会計基準、売上高は売上収益。ＨＤはホールディングス